Hotel en Maldivas

Hola a tod@s:
En junio hago un viaje a India y Nepal que terminaré con 3 noches de relax en Maldivas, pero tengo dudas entre 2 hoteles, son el full moon y el anantara. No se cual de estos elegir. Ademas otra gran duda es si coger pensión completa o solo alojamiento y desayuno y luego comer por mi cuenta, aunque no se si hay otras opciones ademas de los restaurantes del hotel, ni los precios de comer en ellos.
Y la ultima duda es si en cualquiera de estos 2 hoteles merece la pena coger un over-water bulgalow, porque he estado viendo algunas fotos en tripadvisor y no me sacan de la duda.....¿Alguien que haya estado me dice algo?

Muchas gracias