Día 2, 12 del 12.
Este es el día bueno para los seguidores de la virgen de Guadalupe, así que las carreras, las peregrinaciones y toda la parafernalia religiosa necesaria para obtener la salvación eterna se incrementa hasta límites que el entendimiento humano no alcanza a procesar. Qué duro es esto de salvarse.
El Cañón del Sumidero nos estaba esperando así que tras la rutina mañanera de desayuno y aseo, nos dirigimos al embarcadero de Cahuaré, donde por 1600 pesos se renta una lancha con guía para el recorrido de aproximadamente dos horas. Compartimos embarcación con una familia muy callada de Playa del Carmen, que nos abarató el paseo. En el precio está incluida la visita del Cañón desde la zona alta. Es imponente. Paredes verticales de más de mil metros abiertas por una falla geológica hace más de 12 millones de años te dirigen desde el embarcadero hasta la presa de Chicoasén, que es la verdadera culpable de la navegabilidad del Grijalva en esa zona. Además está muy limpio.
Del embarcadero de regreso, nos fuimos directos a Chiapa de Corzo, a 10 minutos manejando. La fuente de la plaza central, la Fuente de La Pila, es imponente, de estilo mudéjar y junto con el reloj, dominan el imponente rectángulo del zócalo, donde en un lateral, se encuentra la ceiba alrededor de la cual se funda la población. Comimos un plato regional en el Restaurante El Campanario, para reponer fuerzas y vimos los primeros europeos haciendo fotos a los habitantes del lugar para documentar lo pobres que son. Yo hice fotos a los europeos para documentar lo que son ellos. Merece la pena la visita, aunque sea corta, a Chiapa de Corzo.
De ahí fuimos a la zona alta del Cañón, para ver una perspectiva diferente, parando en los cinco miradores que hay. Impresionante.
De regreso en Tuxtla, visitamos el Museo de la Ciudad, pequeño, algo descuidado, pero interesante. Tienen las primeras representaciones de Quetzalcoatl de la historia y una interesante representación en barro del dios del Cacao. El paseo por la zona del museo es agradable, muy arbolado.
En el hotel nos preparamos para ir a cenar. Tomamos un taxi al Restaurante Las Pichanchas (Pichancha: recipiente agujereado de barro usado como escurridor por los mayas. Persiste en la actualidad.). El chofer era oriundo del Df y feliz de vivir en Chiapas. Tras varios minutos de sortear gente y procesiones llegamos poco antes de las nueve, hora de inicio del espectáculo que representa diferentes bailes de algunas de las culturas del estado: el Alcarabán,, los Parachicos, Chiapanecas, el Llorón, Corre con Cincuenta, el Sapo y el Cachito. La botana chiapaneca compuesta de tostada tuxtleca, tostadas turulas, salpicón, jamón de San Cristobal, butifarra y queso crema de la región es ideal para acompañar las cervecitas mientras se disfruta el espectáculo, de bastante interés, interpretado por gente joven realmente divertida. Tras la botana, cerramos la noche con un tascalate de agua y unos chimbos, dulcecitos de yema y almíbar muy parecidos a los piononos. Lo típico del lugar es el "pumpo", bebida elaborada con vodka y jugo de piña servido en guajes.
Dando un paseo, regresamos al hotel a descansar.