Santo Domingo de la Calzada , donde "  Canto la Gallina despúes de asada  " ,

Santo Domingo de la Calzada : ciudad situada en la provincia de la Rioja , a 45 Km de Logroño , a los pies de la Sierra de la Demanda y a orillas de rio Oja , rio que describe muy bien el nombre de esta provincia "  La Rioja " , tierra de vinos y de paso de peregrinaje del Camino de Santiago.
Con una población de 7.000 habitantes y super superado con creces en la epoca estival , es un eje fundamental del turismo , como bien e dicho es también una etapa muy importante de paso de los peregrinos camino a Santiago de Compostela .
Pueblo famoso por su milagro conocido  por la historia que se llevo a cabo en esta ciudad en los años donde " canto de la gallina despúes de asada ".
La historia cuenta que en  1821 , una familia Alemana con su hijo  , " Hugonell " , de dieciocho años , hicieron alto en esta ciudad para venerar las reliquias del Santo Domingo de la Calzada , se hospedarón en un Mesón y la tabernera se enamoro del joven ,  alemán " Hugonell  " , pero ante la indiferencia del joven muchacho amte los cariños de la jovenzuela tabernera , entonces la joven tabernera decidio vengarse .

Se le ocurrio la maldaz de meter en el equipaje del joven " Hugonell " , una copa de plata , esta familia de peregrinos siguió su camino , la joven tabernera denunció el robo de la copa de plata al Correjidor , las Leyes de la epoca castigaban con pena de muerte el hurto , fue prendido y se le juzgo , siendo la sentencia la de pena de muerte.

La pena de muerte sería ahorcamiento y el inocente peregrino fue ahorcado , sus padres fueron a ver al hijo ahorcado , cuando llegaron a lugar del fatidico desenlace , escucharon una voz que procedia del joven , les anuncio a ellos que el Santo Dominfo de la Calzada le habia conservado la vida , los padres inmediatamente se presentaron delante del Corregidor anunciandole el echo sucedido , el Corregidor incrédulo no daba credito a las palabras que le trasmitian los padres , en ese momento el corregidor estaba en la hora de la comida y disponia de unas viandas muy exquisitas,  como era una Gallina y un Gallo  en su mesa . El padre insistia que su hijo estaba vivo como el gallo y la gallina que el se disponia a comer , en ese preciso instante , el gallo y la gallina saltaron del plato u se pusieron a cantar y desde ese día esisten unos versos que rezan : 

 
    " SANTO DOMINGO DE LA CALZADA   
                                                   
                                                                     DONDE CANTO  

                                                                                                LA GALLINA DESPÚES DE ASADA  "  .

Dentro de la Catedral se puede ver un gallinero , a la entrada a la Izda donde estan  siempre un Gallo y una Gallina vivos .

También corre una pequeña anecdota que dice , que si entras dentrode la Catedral de " Santo Domingo de la Calzada " ,  y canta el gallo es presajio de buena suerte . El Gallo y la Gallina tienen que ser de color blanco , los donan los devotos del Santo , cambiandose las parejas cada mes , el resto del tiempo permanecen en un gallinero de la Cofradía de Santo Domingo .

En lo alto de la pared del gallinero , conserva un trozo de madera de la horca del joven                                                             
                                                                          " Hugonell " .

En el mes de Agosto de todos los años , se representa en la Plaza del Ayuntamiento una representación de este suceso , con muchos figurantes y actores principales como el Padre , la Madre , el joven peregrino , la tabernera , el Corregidos etc, etc........
los vecinos del pueblo son los que representan ó son los actores de esta obra . Desde Reyes a mendigos de caballeros a doncellas de siervientes a peregrinos , es una representación que si se tiene la oportunidad de precesiarla de podra ver los milagros que se represetan y de donde viene la historia del gallo y la gallina.

Monumentos importantes en Santo Domingo de la Calzada:

La Catedral :  data del año 1158 cuando se empezó la construcción , con el fin de cobijar los restos del santo más conocido en el Camino de Santiago ,como fue Santo Domingo de la Calzada , fallecido en el año 1109 .

En frente de la Catedral está la Torre exenta de la Catedral , su construcción data deñ año 1767 , es una obra barroca que mide 70 metros , es visible desde cualquier parte del pueblo y  a muchos Km de la ciudad , detras de la Catedral esta la Plaza de España , donde se ubica el Ayuntamiento , en esta plaza también pasan unas murallas del . S . XIV ,
también varios conventos y abadias m edificios civiles , puentes y Fortificaciones como la Muralla.

La Gastronomía : 

En cuanto a la gastronomía podemos destacar las buenas Patatas a la Riojana , como no el buen cordero , los pimientos del piquillo , muchos platos de verdura , pumeitos rellenos , morcilla , chorizo , quesos , puerros con patatas y en cuanto a reposteria los tipicos ahorcaditos dulces de hojaldre y almendra , tipicos de Santo Domingo creados en 1956 por un pastelero que los hizo populares , tomando el nombre por el acontecimiento famoso de este pueblo .

Y no debemos de olvidar las buenas viñas , porque Santo Doningo y los alrrededores también es una catedral del vino .  Me gustaría contar un poco ya desplazados de Santo Domingo del Monasterio de San Millán de la cogolla , así como el Monasterio de Cañas , entre Santo Doningo y Najera pero esto será para el proximo capítulo ,

 Hasta pronto . Saludos viajeros .

Agur .