El Día 20 de Enero de este presente año 2011 . 

 Como viene siendo habitual desde hace muchos años , en mi ciudad San Sebastián ,  se celebra la Fiesta Patronal , La Tamborrada de San Sebastián .

Desde el S.XIX , que es cuando se estima la creación de dicha Tamborrada , aunque existen varias versiones sobre la formación de una Compañia de Tambores  y Barriles , se dice en algunos escritos que cuando las tropas de Napoleón ocuparón San Sebastián alla por los años (1808-1812 ) , estas tropas Napoleonicas desfilaban por la ciudad de San Sebastián , más en concreto por la parte vieja y alrededores , las tropas iban tocando el tambor y las aguadoras que estaban en las labores de recoger agua con los barriles , les respondian , asi de esta forma las actuales tamborradas existen los Tambores uniformados con trajes Napoleonicos y los Barriles de cocineros o aguadoras , asi es como se desfila todos juntos por las calles de San Sebastián durantge 24 horas .

Las marchas que se interpretan en la Tamborrada de San Sebastián , fuerón compuestas por el gran compositos Raimundo Sarriegui , que era director ol encargado de dirigir la Academia de Música Múnicipal de San Sebastián o el llamado Conservatorio .

La Fiesta siempre comienza la vispera , el día 19 de Enero sobre las 00,00 h , cuando todos los representantes de las Sociedades Gastronomicas estas vestidos con los trajes de gala Napoleonicos unos ( con Tambores )  y por otra parte los Cocineros vestidos de Blanco con pàñuelo azul ( con Barriles ) .

Se procede a la arriar de la banderade San Sebastián  .

 La bandera se arria en la Plaza de la Constitución , justo a las 00,00 horas y todos las compañias colocadas en la Plaza y es el propio Alcade , D.  Odón Elorza , el que tiene este honor de empezar dicho día de la Tamborrada .

Los encargados de dar los primeros toques a esta marcha es la famosa Sociedad Gaztelubide , ( ver foto ) la que siempre esta presente en esta izada , junto con otras sociedades Gastonómicas .

Algunos de los primeros compases antes de abandonar el escenario y dirigirse a tocar por las calles y barrios de San Sebastián son :

-. Diana .

-. Retreta .

-. Tatiago .

-. Iriyarena .

-. Caballeria de Viejas .

Una vez tocadas estas primeras marchas los batallones de tambores y barriles son los que amenizan con sus rugidos de tambores y barriles todo San Sebastián .

Por la mañana participan los niños , cada colegio organiza una Tamborrada menor y estos salen desde el Ayuntamiento de San Sebastián y hacen el recorrido por las calles de San Sebastián a la marcha por altavoces de la música de Sarriegui .

La noche de vispera,  en todas las Sociedades Gastronómcias se cena , cada sociedad tien un menú elaborado , generalemte es de Cazuelita de Angulas aquellas que se las pueda permitir , o si no el sucedaneo Gulas de Aguinaga , con ajitos y guindilla ( ver foto ) , de segundo diversos platos ,  desde Merluza con almejas , Kokotxas , Langosta , Bogabante , Solomillo , Cordero , etc , y para postre pues desde un buen sorbete de limón , hasta tarta al whiski , mil hojas d enata o crema , leche frita una variedad muy grande de postres .

El día 20 a las 00,00 h , se arria la bandera en el mismo lugar " Plaza de la Constritución ) donde salio el día anterior y con los últimos sones de la música de Sarriegui , se acaba la fiesta .

A esperar hasta el año que viene , que será otra vez día de ilusión , de tambores , de buenas cenas y buenos puros , como es en la calle se puede fumar .

He querido dejar un poco este día tan especial para los Donostiarras y par aquellos que un día quieran venir a celebrar con nosotros la fiesta de San Sebastián pues serán muy bien recibidos .

www.donostiasansebastián.com 

En esta dirección podeis ver como es la fiesta de San Sebastián  , videos ,  las distinta sociedades Gastronómicas y las compañias de Tamborreros .

Saludos viajeros de Donosti San Sebastián .

Agur viajeros.com . Ángel Mari .