Haré un muy breve recorrido algunas capitales de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, que serán: Palencia, Valladolid, Segovia, Salamanca y León. No he tenido la oportunidad de visitar con detenimiento el resto de capitales de la comunidad.
El capítulo visitará muy por encima estas ciudades, centrándose únicamente en los entornos de sus plazas mayores y calles antiguas.

Comenzaré por la ciudad de Palencia, situada a escasos 50 km de Valladolid. Si vas a hacer un recorrido por Castilla y León, sería una buena idea acercarte desde Valladolid hasta la capital palentina y visitar su calle Mayor, muy ancha, peatonal y absoluto centro de la ciudad. Recorre sus soportales para terminar llegando a su imponente catedral, que con sus 130 metros de altura se convierte en una de las catedrales más grandes del territorio español, los palentinos llaman a la Catedral de San Antolín "la bella desconocida", ya que pese a la combinación de estilos que muestra su fachada (gótico, barroco, renacentista y neoclásico) y las obras que hay en su interior, queda en un segundo plano con respecto a las demás construcciones religiosas castellanas. Una curiosidad es que Palencia tiene el honor de contar con la primera universidad de España, en la actualidad, la universidad palentina forma parte del campus de la Universidad de Valladolid.

Cerca de Palencia, desplázate a Valladolid, capital y ciudad más populosa de Castilla. El centro de la ciudad está dominado por la Plaza Mayor, bella plaza cuadrangular presidida por el ayuntamiento. Combina el tono rojizo de las fachadas con las balconeras y ventanas, y, en su parte baja, soportales. Paséate por los bares típicos de las calles cercanas a la plaza y degusta los "pinchos" típicos de la ciudad.

Al sur de Valladolid y cerca de Madrid está la ciudad de Segovia, famosa mundialmente por su acueducto, el cual, junto al casco antiguo de la ciudad, son Patrimonio de la Humanidad (siete tiene Castilla y León en total). Pasea por el casco viejo de la ciudad y cuando estés ante la plaza del acueducto, siéntate en el suelo, es la mejor manera de apreciar la magnífica construcción romana. Observarás cómo hay zonas del acueducto que se mantienen con una única piedra que parece poca cosa a simple vista. E producto gastronómico más famoso de esta tierra es sin duda el "cochinillo de Segovia", disfruta de él en algún restaurante de la zona si tienes tiempo (y dinero).

Comentaré ahora la ciudad de Salamanca. Sin embargo, de camino nos encontramos con la ciudad de Ávila, una pequeña villa fortificada que es también Patrimonio de la Humanidad, pero que no describiré ya que la visité hace mucho tiempo y no soy capaz de recordarlo bien. 
La ciudad salmantina es la ciudad de los estudiantes por excelencia. Trata de visitarla durante el periodo lectivo, las calles están llenas de gente, jóvenes y no tan jóvenes.
El centro de la ciudad es muy pequeño, y declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. El centro de este casco antiguo es la Plaza Mayor, una amplísima plaza cuadrangular cerrada presidida por el ayuntamiento, que se conecta con las calles principales por medio de arcos. Uno de los lugares más famosos de la ciudad son sus dos catedrales, la vieja y la nueva. La nueva (Catedral Nueva de la Asunción de la Virgen) es más grande y entre detalles ornamentales de la puerta de podremos ver al famoso astronauta. La Catedral Vieja de Santa María, nada tiene que envidiar en ornamentación y arquitectura a su hermana joven. 
Dejando a un lado las construcciones religiosas del casco antiguo (que son muy numerosas para el espacio reducido) los principales edificios forman parte de la Universidad Pontificia de Salamanca (los alumnos se reparten entre esta universidad y la Universidad de Salamanca), a excepción de la propia Plaza Mayor, el Palacio de Monterrey y por supuesto, la Casa de las Conchas. La Casa de las Conchas presenta una fachada con una ornamentación basada en, como su nombre indica, conchas. Se puede acceder también a su patio interior.
Dentro de nuestro paseo por la ciudad, no podemos olvidarnos de pararnos delante de la fachada de la Universidad y tratar de encontrar a la famosa rana que se haya escondida.  

Para terminar el recorrido, visitaremos León. Para comenzar el recorrido, ¿qué mejor sitio que la catedral leonesa? Este edificio destaca imponiendo su gran altura que dobla a la de los edificios de su alrededor. Se trata del mejor ejemplo del gótico español (junto a la catedral de Burgos). Date un paseo por los alrededores de la catedral. Muy cerca de la catedral está la Plaza Mayor, que recoge las mismas características que el resto de las plazas mayores castellanas, solo que ésta, está cubierta por unos toldos de colores para protegerla del sol. La Plaza Mayor, preside el famoso Barrio Húmedo, donde por la noche se reúnen los estudiantes que acuden a los bares de la zona. León es una ciudad en la que además del turismo que genera su propio casco antiguo (y su provincia en general), consigue atraer a los turistas, como hacen otras muchas localidades españolas, con su oferta gastronómica. Pasea por sus calles a la hora de comer, de cenar o a la hora del aperitivo y aprovecha para "ir de cortos". Los cortos son las tapas que ponen en cualquier bar de la ciudad, pidiendo un vino o una cerveza, te la acompañan con una tapa, cada bar tendrá una única tapa, así que hay que moverse por unos cuantos hasta estar saciado. El corto más caro no pasará de 2,10€.

Aquí termino, un saludo, pablo_v4 -- tioppc3po@hotmail.com