De la Gastronomía Jamaicana , cocina caribeña basada en pescado , aves , arroz , verduras , frutas y especias . Se usa mucha variedad de especias para condimentar los platos , como jenjibre , curry , pimienta , chile su cocina es picante y con mucho aroma .

Los platos más tipicos de Jamaica son :

El Charqui : De carne o pescados previamente marinados , vegetales , con especias como nuez moscada , canela , clavo , ajo , cebolla , soya y aromatizada con ron caribeño .

El cerdo a la Pimienta : La carne del cerdo se marina , con pimienta , jengibre , clavo y nuez moscada esta marinación se debe de dejar por un día entero y luego se asa al horno de leña .

Jerk chicken o jerk Pork : plato picante y marinado con una salsa de Jerk , es un plato muy fuerte .

Sumario : Plato de diferentes tipos de pescado , tipo parillada , cocinados con leche de coco , pimietnos y como no especias .

Conjeo al ron : Conejo previamente marinado durante dos días y aderezado con el buen licor jamaicano como es el rom .

Tortas Jamaicanas : Tortas con huevo , zanahoria , patatas y tomates .

Bebidas : el famoso y muldialmente Ron Jamaicano , los jugos de muchos sabores y de frutas tropicales y el café jamaicano .

Un poquito de la gastronomía Jamaicana .

Saludos viajeros . Agur