Como en todos mis viajes me gusta interesarme por la Gastronomía de cada país que visito , os dejo un pequeño relato d elo que he podido ver y aprender de su gran Cocina Israeli .

La Gastronomía de Israel , es diversa,  debido a la diversidad de platos y la forma de elaboración , recetas Rusas, Polacas , Yemenies , Marroquies , también influenciada en la cocina Judía y árabe .  

La Gastronomía de Israel  , es rica , variada , podemos destacar el Hummus , consiste en un puré de garbanzos aliñado con Tahini , una pasta de semilla de sesamo . practicamente es un palto delicioso , siempre acompañado con un buen pan de pita caliente , también se puede destacar a los Mezes es  un plsto  entrante , y no podemos olvidad de probarlo  creo que será el plato más importante en Talafet , son croquelas de garbanzos , sesamo y ajo muy rico , la  comida es muy buena y barata .

Platos de entrantes : Son el plato principal por decir algo , es lo que más les gusta los Entrantes son maestros en estos platos .

-. Mezzes : Ensaladas , con húmmus , puré de garbanzos con aceite de oliva y sésamo , el tahini , el matbuche , las ensaldas con mahonesas , ensaladas a base de berenjenas con Pita , de col . Ensaladas con Higado picado , de huevo con pan de Pita  y berenjena . Ensalada Marbuja : Tomates , pimientos , aceite de oliva y ajo .

-. Salsas : A base de chiles y ajo , salsas picantes , como Harissa , Pilpelchuna Skhug .

-. Sopas : Sopa de frijoles , Tahina apure de sesamo , sopa de rabo de Toro , de Pollo .

-. Falafels : un plato de albóndigas de garbanzos fritas . con perejil , sésamo .

-. Labneh : Queso con yogur de leche oveja , de vaca o cabra .

-. Pescados : Carpa rellena . Pescado gefilte , con cebolla , zanohoria y perejíl , es un pescado molido echo como las albóndigas este plato es muy cocinado en la Pascual judia .

-. Carnes : Carne ahumada , cordero , pollo ensartados en unos pinchos tipo brochetas y asados al carbón .

.- Pan de Pita : El pan nacional de Israel , se usa en las ensaladas , el filete en pita y varios platos de carne .  

-. Mejadra : Plato muy popular en Israel de arroz .

-. Comidas rapidas : A parte de las comidas rapidas mundialmente conocidas como el Mc Donalds , Pizza Hut etc, tienen sus propias comidas rapidas como , Shawarma , lonchas delgadas de carne de cordero , Sambursak , empanada rellena de pasta de garbanzos con cebolla , el falafel también es una comida rapida .

-. Postres : Halva , el Blanemange , Baklava .

Este es una pequeño relato excueto de la gastronomía de Israel .

Y hasta este capítulo octavo he querido reflejara mi viaje a Israel el cual me ha dejado un sabor de boca muy bueno , no me esperaba que se podia disfrutar tanto en un viaje como este , gracias por tod@as aquell@s que me han aguantado mis capítulos .

Un saludo viajero y hasta pronto .

Agur Ángel mari viajero .