Diarios de viaje > Perú, América del Sur

Junín

Escribe: obiwan
En las afueras de la pequeña y encantadora ciudad de Tarma se encuentra Tarmatambo, un gran conjunto de vestigios arquitectónicos que vienen desde la época anterior a los incas, producto de la chamba de los llamados Taramas.

 

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Ingenio y el Convento de Ocopa

Ingenio, Perú — domingo, 11 de abril de 2010

La realidad no fue tanto así, pero el tour "tradicional" es mucho más relajado que el anterior; no hay mucho que andar, no hay gradas interminables que subir y bajar, es más visual, más comercial, más gastronómico.

El foco de atención del circuito es quizás visitar Ingenio, tierra truchera, preparando a este pez de muy diversas formas, todas exquisitas y relativamente cómodas en precio.

Pero antes de llegar a Ingenio, primero pasaremos por Cochas Chico y Huallhuas, centro artesanales que fabrican los mates burilados y los segundos obras textiles de alpaca. Los maestros del arte te enseñan el proceso de elaboración y te ofrecen sus mejores productos.

El Convento de Ocopa es otro de los atractivos de este itinerario, más para los fervorosos católicos. A mí particularmente me desanimó mucho el hecho que en el interior de la iglesia no permitan tomar fotografías, ni siquiera sin flash.

El convento es muy grande, de origen franciscano; hay mucho por ver, tiene una rica historia por contar.

Para mencionar, recalcar sobre la enorme biblioteca que posee en unos de sus ambientes, libros tan viejos que datan desde los inicios de la imprenta, todo una reliquia.

Luego ya vendría la hora del almuerzo y las truchas de Ingenio. Pero aquí no todo es alimentación, también sales instruido sobre todo lo concerniente a la trucha, sobretodo su proceso de crianza, te paseas por las pozas y veremos muchas opciones para las fotos también. Dicen que se produce alrededor de 130 toneladas de truchas al año siendo quizás el centro piscícola más grande del país, al menos truchero.

Restaurantes hay para escoger, y los precios son muy parecidos; más cómodos obviamente los que se ofrecen fuera de los locales.

El paseo termina con visitas primero, a una planta lechera para posteriormente saborear helados de leche, y por último a San Jerónimo de Tunán tierra de plateros, donde podremos conocer cómo es que los artesanos de este metal hacen su trabajo.

Obviamente también hay muchas obras terminadas, la mayoría de ellas para el pueblo femenino, como era de esperar......

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