Es una crónica, y como tal se tiene que redactar.

Salimos de la Ciudad de México el sábado a las 6 de la mañana, tiempo de México (es decir, a las 7, una hora más tarde de lo acordado, por supuesto). Decidimos usar todas las autopistas de cuota que pudiéramos, del DF a Puerto Vallarta son casi 900 kilómetros, y queríamos hacer el menor tiempo posible. Tomamos la llamada RED Via Corta, que es la autopista Toluca-Morelia-Guadalajara, y $581 pesos en casetas y 5 horas después, llegamos a la Perla Tapatía, Guadalajara. Tenía dos metas a cumplir en esa ciudad, comer una buena torta ahogada, y comer en Karnes Garibaldi (ya sé, ambas son comer, pero eso no hace que mis metas sean menos importantes), no encontré opiniones consistentes sobre en dónde podíamos encontrar las mejores tortas, así que optamos por lo seguro, visitamos Karnes Garibaldi frente a Plaza del Sol; fueron todo lo que esperaba y más, deliciosa carne en su jugo, cebollitas, los tradicionales frijolitos con elote y cerveza con jugo de carne.

Salimos de la Ciudad más o menos a las 5 pm para seguir nuestro camino, pero se nos atravesó una oportunidad que a pesar de la falla en el horario (íbamos retrasados como 2 horas), no pudimos dejar pasar, así que nos desviamos 8 km hacia el pueblo de Tequila, Jalisco, para comprar 5 litros de tequila reposado (con un litro de almendrado de regalo!) en Vinos y Licores 'Posada'. No tuvimos tiempo de visitar el centro, pero desde las calles se ve la magia del lugar, un pueblito de los más tradicionales de nuestro bello México, gente amable, tarde tranquila y uno de los cielos más azules que vivimos durante el viaje.

Seguimos la autopista hasta que se nos acabó. En general la carretera está bien, por supuesto hay lugares de curvas de miedo, pero no se puede esperar menos si uno va a atravesar la Sierra Madre Occidental de lado a lado. a la altura de Compostela se acabaron por un rato las montañas y disfrutamos de la carretera costera hasta Sayulita, atravesamos un par de cerros más sin desviarnos a Punta de Mita y llegamos al boulevard que construyeron entre Bucerías y Puerto Vallarta, hermosos cuatro carriles, y toda la belleza de las vías rápidas, llegamos a Puerto vallarta 20 minutos después para instalarnos en el hotel Plaza Pelícanos Sección Grand.

Y todo en un sólo día. Debí de haber optado por el plato grande en Karnes Garibaldi.