Con las primeras luces la Combi va en camino a Cafayate, luego de comprar agua, barritas de cereal y las primeras bolsitas de Coca del viaje. Saliendo de Salta a los costados de la ruta se van asomando campos de Tabaco, pero el paisaje va cambiando al entrar a La Quebrada de las Conchas. La erosión realizo algunas geoformas dignas de apreciar. El Sapo, Los Castillos, El Monje. También se encuentra el Anfiteatro , lugar con buena acústica y donde suele haber algún que otro músico, y la Garganta del Diablo un cañon profundo y cerrado.-
 La mayoría de los Tours que llevan a Cafayate se detienen en un par de Bodegas. Nosotros visitamos la Bodega Domingo Hermanos, probando tres variedades de Tintos y algún que otro queso saborizado. Una excursión de 15´ grafica bastante bien como son los pasos de la Vida a la Botella. Luego un almuerzo opíparo y autóctono en la Ciudad y luego recorrida.
 La Ciudad es muy pequeña, tranquila e invita a recorrerla muy despacio disfrutando de la tranquilidad y de su arquitectura. Un heladito de Borgoña para asentar el locro del almuerzo, una recorrida por la plaza y la Iglesia y volvemos por la tarde al Hostel convencido que Salta es realmente La Linda...