Diarios de viaje > Bélgica, Europa

Bélgica: con sabor a chocolate, mejillones, papas fritas y cerveza, ¡mucha cerveza!

Escribe: damelo1980
Si por algo es famoso este pequeño país de cerca de 30000 km2 es por su gastronomía. A diferencia de otros países de Europa como Alemania u Holanda, aquí la comida sí es variada y buena… ¡lo siento pero la comida holandesa y alemana no tiene tal reputación y lo pude comprobar! Y la cerveza… sí la cerveza belga… puedes encontrar de todas las clases, la analogía es la siguiente: Bélgica es a Cerveza como Francia es a Vino… o como México es a Tequila… o Colombia a Aguardiente

 

  Enviar a un amigo   Imprimir

 
Capítulo 1 2 3 Siguiente >
 

Bélgica: con sabor a chocolate, mejillones, papas fritas y cerveza, ¡mucha cerveza!

Bruselas, Bélgica — viernes, 26 de febrero de 2010

Si por algo es famoso este pequeño país de cerca de 30000 km2 es por su gastronomía. A diferencia de otros países de Europa como Alemania u Holanda, aquí la comida sí es variada y buena… ¡lo siento pero la comida holandesa y alemana no tiene tal reputación y lo pude comprobar! Y la cerveza… sí la cerveza belga… puedes encontrar de todas las clases,  la analogía es la siguiente: Bélgica es a Cerveza como Francia es a Vino… o como México es a Tequila… o Colombia a Aguardiente! Para nosotros, los amantes de esta rica bebida, es posible encontrar de todo tipo, desde cervezas de abadía (hechas artesanalmente y diferentes entre sí) hasta las marcas populares como Stella Artois, Leffe, Jupiler y la más fuerte (pero para mí la mejor): Duvel (8.5 grados de alcohol) qué delicia! Bélgica no se ha caracterizado por ser el país más nacionalista, y por ende no promociona tanto sus productos como otros países (por eso la cerveza belga no es tan reconocida como la alemana, irlandesa u holandesa), pero en calidad se dice que hasta las sobrepasa. ¡He ahí todo lo que se tiene por descubrir!

Otra delicia son sus chocolates… mmm ¡son exquisitos! No te puedes ir de Bélgica sin entrar a una chocolatería Godiva o Leonidas y darte una sobredosis de chocolate… aunque pases el resto del día sentado en la taza del baño, jeje! Ah claro, y las famosas “Frites” o papas fritas, con variedad de salsas distintas (la “Andalouse” es la más popular entre un montón de salsas que te ofrecen)… supuestamente las papas “a la francesa” deberían ser de origen francés, pero en Bélgica te aseguran que ellos son los artífices originales de este platillo que lo conocen en todo el mundo. En toda ciudad belga hay una “Friterie” donde te venden papas recién hechas, humeantes y deliciosas… no sé si los belgas las inventaron, pero al menos sí las perfeccionaron y les quedan deliciosas… o si no vayan al museo de la papa frita en Brujas y desmientan las historias acerca de su origen. ¡Hasta museo hay!

En este país habitan cerca de 10.5 millones de belgas, y para sorpresa de muchos más de la mitad de ellos hablan holandés (55%); el resto hablan francés y una pequeña cantidad alemán. Sin embargo, sus 2 idiomas oficiales son el francés y el holandés. Bélgica se divide en 3 zonas diferenciadas por su idioma y costumbres: Flandes, Valonia y el Distrito Federal; lo que a su vez ha sido el detonante de algunas tensiones en el país a lo largo de su historia. Flandes es la región norte donde hablan holandés y tal vez la zona más turística y conocida (allí está Brujas, Gante, Amberes y Bruselas). Sin embargo, el Distrito Federal (Bruselas capital) queda dentro de la zona de Flandes y supuestamente se hablan ambos idiomas, pero a decir verdad se escucha sólo francés, aunque en las calles y en el metro todo esté en ambos idiomas. Al sur está Valonia, de habla francesa y no tan visitada como Flandes; perteneció a Francia hasta 1815 y tal vez Namur y Lieja sean los sitios más visitados de esta región.

Volvamos a la gastronomía: en Brujas, Bruselas o Gante promocionan con orgullo en cualquier restaurante el plato más famoso de Bélgica: “Moules et frites” (o “Mosselen met friet” en holandés), es decir mejillones cocinados con cebolla y apio, acompañados de papas fritas… ¡es delicioso! La comida de mar es común en Bélgica, encontrándose platos con anguila verde, estofado de pescado (Waterzoi), langosta, camarones con tomates… en fin… además de otros platos a base de conejo y pollo que también son deliciosos. No creerán esto, pero acá la comida local es tan buena, que es de los pocos países del mundo que se puede dar el lujo de decir que la insípida cadena gringa de comidas rápidas Mc Donald’s en vez de incrementar ganancias en Bélgica, ¡está perdiendo dinero! Jejeje.

Bélgica es un paraíso gastronómico y cervecero, su gente es tal vez más cálida que en otros sitios de Europa, aunque en otros países te hagan creer que los belgas son “poco  inteligentes” o “poco trabajadores” comparados con ellos… algún parisino (un poco arrogante por cierto) me comentaba que para ellos los belgas eran algo lentos intelectualmente (por no decir las palabras exactas con las que los catalogó) y me mencionó un chiste difundido acerca de los belgas, que en resumidas cuentas tienen la fama que para nosotros los colombianos tienen los pobres pastusos: “¿Por qué los árabes tienen petróleo y los belgas papas fritas?: Porque cuando Dios creó el mundo, los belgas eligieron primero”.. mmm… pero no hay que dejarse confundir; los belgas a pesar de no ser lo más “nacionalistas”, y que aparentemente las ciudades belgas no sean las más “ostentosas” y organizadas de Europa, existe evidencia de que es uno de los países con mayor crecimiento en la economía, uno de los más productivos y con menor número de personas pobres en el mundo! Aunque a los belgas les guste divertirse y la vida “hedonista”, no hay que dejar de reconocer que son excelentes trabajadores. No creas todo lo que dicen jeje, ¡los pastusos que conozco en Colombia de hecho son muy inteligentes! 

Te puede generar la sensación de que no es un país tan organizado como Alemania u Holanda por ejemplo, ya que encuentras algunos sitios sucios o poco cuidados… ¡pero tiene su encanto!  Todo se conjuga para hacer que tu estadía sea placentera en este país, con buenos destinos turísticos, con muchas cosas para ver y disfrutar… pasear sin prisa por las callecitas de Brujas o al frente del niño meón de Bruselas (Manneken Pis) mientras saboreas un delicioso “Waffle” (o “Gauffre” en francés) con fresas y crema, y luego ir a cenar a un lindo restaurante o tomarte unas cervezas en cualquier pub de esquina es algo muy “belga”, algo que te hace recordar tu paso por estas tierras. Debo agradecer que sólo pasé unos pocos días en Bélgica, porque de lo contrario hubiera llegado a Colombia a meterme al programa de obesidad (y al de alcoholismo también) jeje! Los invito a continuar con los relatos de Bruselas y Brujas, ciudades que tuve la oportunidad de visitar durante mi estadía en este lindo país.

Publicado
Modificado el
Leído 2723 veces

  Enviar a un amigo   Imprimir

Capítulo 1 2 3 Siguiente >
 

Bruselas. La rumba, la comida, la historia, las diferencias…

 

Últimos comentarios

derozo dice:
Buen relato, igual la mayoría de ciudades europeas dan la sensación de un orden milimetrico y excepcional, esta no tendría por que ser la excepción. Pero bueno, todo es cuestión de percepciones.
Publicado

damelo1980 dice:
Gracias Daniel. Aunque claro está que Bruselas no es la más ordenada de las ciudades europeas, sin embargo, eso le da cierto encanto! Saludos.
 Publicado

carlosandres dice:
Excelente! Me encantaría ir a Bélgica a tomar cerveza.
 Publicado

un viajero dice:
Esta muy bien tu diario pero ya os vale a todos los turistas de hablr del Manneken pis y nunca de Anneken pis. ¿Sabes que tambien hay la estatuilla de una niña agachada haciendo pis? ¿La viste?
Pues si no la viste, ya puedes volver a Bruselas a verla, y de paso te comes otra olla de mejillones y un Goffre con nata de mi parte porfa.
Saludos, Meknes
 Publicado

damelo1980 dice:
Gracias Meknes por tu observación, en realidad no vi la niña haciendo pis!! No me comentaron al respecto! jeje, me tocará volver a Bruselas y seguir comiendo gaufres y mejillones! Saludos desde Colombia.
 Publicado

Meskal dice:
Muy lindo diario, y como siempre tu manera de escribir tan descriptiva me gusta mucho. Nunca he estado en Belgica pero si en los paises alrededor de ella, desafortunadamente tenía la percepción de que había poco que ver en ese pequeño país, pero al leer tu diario me doy cuenta de que estaba en un error. Algún día será.....Un saludo cordial desde Chicago.
 Publicado

negrita33 dice:
Me ha encantado tu relato!! Un besazo mi querido Paisita!!!
 Publicado

FREEMIND dice:
Hola amigo lindo diario, yo estuve en Bèlgica tambièn pero sòlo vi Bruselas de pasada puesto que me iba para Paris, no pude disfrutarlo quizà como merecìa pero te felicito por tu relato!!!!
Un abrazo y haber cuando si nos topamos!!
 Publicado

damelo1980 dice:
Hola meskal! Gracias por leer mi diario, y en realidad que sí hay cosas para ver en Bélgica, anímate y visita Brujas, Bruselas y Gante. Un saludo desde tierras colombianas.
Publicado

damelo1980 dice:
Jani!!! Resucitaste! Gracias, un besote para tí, vamos a ver cuando voy a Cali a hacerte la visita jeje. Abrazos.
 Publicado

damelo1980 dice:
Holaaaa Abel! Qué lastima que no tuviste más tiempo para visitar Bélgica, aunque muchos digan que hay poco para ver, es mejor explorarlo por tu cuenta y darte cuenta que en realidad no es así!! Un Abrazo.
 Publicado

georgeagudelo dice:
parce definitivamente esta una chimba tu diario....muy detallaito ... ps generalmente no hago comentarios ..pero te digo que tus diarios son muy buenos....
 Publicado

Quela dice:
Me ha gustado mucho tu diario. A pesar de vivir relativamente cerca de Bélgica, no es uno de mis destinos favoritos, (a pesar de lo que me aconseja mi padre). Creo que os voy a hacer caso.
 Publicado

Her_2004 dice:
Una vez mas, sorprendiéndonos con tus diarios. No sólo por el material interesante que aportás y los lugares, sino, que tus diarios se destacan también por su prolijidad y redacción.
Saludos.
 Publicado

damelo1980 dice:
Gracias Quela! Si, en realidad debes hacerme caso a mí y a tu padre! jeje, todo país tiene sus cosas buenas si sabes buscarlas! Saludos desde Colombia, por acá también eres bienvenida!
Andrés
 Publicado

damelo1980 dice:
Hola Hernán!! Muchas gracias por leer mi diario y como siempre me alegro que te haya gustado... Saludos allá a tu Buenos Aires!!
 Publicado

damelo1980 dice:
Ome Jorge!! Gracias por tu apreciación y por leer y hacer tu comentario! Es una recompensa para mí que a los lectores de mis escritos les guste lo que escribí y puedan viajar, al menos mediante mis palabras, a otros sitios que yo he visitado. Saludos!!
 Publicado

joself dice:
Gracias Andrés por compartir tu diario, me gustó mucho y se me hace agua la boca al leerlo. Excelente tu fomra de detallar las cosas, realmente da ganas de ir. Un abrazo para ti.
 Publicado

damelo1980 dice:
Gracias joself, esa es la idea!! Saludos
 Publicado

bob_alonso dice:
Papas fritas con mayonesa!!!!!
 Publicado

damelo1980 dice:
O papas fritas con salsa andaluose... ocon cualquiera de sus salsas... son muy buenas!
 Publicado

abril48 dice:
Que exelente diario !!! como siempre descriptivo , entretenido y con tu toque personal. Felicitaciones !!! 5
 Publicado

damelo1980 dice:
Piedad! Gracias como siempre por leer mis escritos. Al menos se distinguen por mi toque personal jeje. Un abrazo y espero vernos pronto.

 Publicado

JOAIN dice:
En Belgica nadie adelgaza no?con tantas comidas ricas que hacen!Bruselas es una ciudad muy bonita y digna de conocer ,gracias por contarnos la experiencia!
 Publicado

damelo1980 dice:
Si Sebastián, la verdad no es el sitio ideal para ir cuando estás a régimen! jeje. Saludos a tu tierra, Paraguay!!
Publicado

claudiaLT dice:
Me encantó el enfoque que le has dado este diario, es muy divertido y cuentas cosas que hacen a la ideosincracia de los belgas, eso también es bueno saberlo...
Además...me has enseñado todo sobre la cerveza, jaja!
Saludos!!
 Publicado

damelo1980 dice:
Gracias Claudia... y a tomar cerveza!! Saludos
 Publicado

carpine dice:
Muy buen relato, descriptivo y provocativo, al menos en lo que respecta a la comida, las fotos muy bonitas, felicitaciones!!
 Publicado

damelo1980 dice:
Jajaj si Carlos gracias... eso que usted no come mariscos!!
 Publicado

anilou dice:
porque mencionaste Godiva???? ahora quien me quita el antojo!!!!!
jejejeje

 Publicado

damelo1980 dice:
GODIVA, GODIVA, GODIVA... MMMM, me muero de las ganas anilou!! Cómprate al menos una chocolatina! Saludos.
 Publicado

anilou dice:
no... nada se compara a Godiva... y los helados con trozos enteritos de chocolate ummmm!!!!!

Publicado

damelo1980 dice:
No más por favor anilou... mira que estoy intentando comer menos! jejeje Saludos.
 Publicado

Para publicar un comentario, regístrate GRATIS o

 
Gran Plaza de Bruselas en la noche... hermosa!

Gran Plaza de Bruselas en la noche... hermosa!

   

Capítulos de este diario

En Bruselas...