sobre el tema de hoteles y restaurantes, hay mucho que ver y comer, hay buenos hoteles promedio entre 10 dolares hasta los 70 dolares, y sobre la gastronomia, es tipica del lugar, muy rica. Existen muchas agencias de viajes operadoras de turismo, que ofrecen las visitas en chivas o carros panoramicos, y te llevan a los lugares mas importantes de la zona, recomiendo contratar una de esas, si  te gusta lo facil, pero yo, lo hice en bicicleta una vez, y fue lo maximo,  sentir el viento andino en tu rostro, bajando ent u bike, por la carretera, entrar a los tuneles en bici, es espectacular, ya que en un momento se torna todo oscuro, tu mismo puedes para donde sea, y tomar fotos, claro es cansado pero es hermoso.

Lo mas tipico en baños, es visitar la "Ruta de las cascadas"" asi se llaman, ya que a lo largo de la carretera baños-puyo estan estas cascadas, que son varias en todo el camino, uno puede detenerse y contemplar el paisaje, ya que hay miradores y hay unas canastillas o tarabitas, que te cruzan por encima de la cascadas, de un extremo al otro, todo esto es economico.

En bicileta, te tomaras unas 7 horas todo el trayecto, en carro, de agencia de turismo, ellos salen a las 9 am y retornan a la ciudad a las 2  pm, te recomiendo la bici, como deporte de aventura, aparte de este, puedes hacer muchos mas depòrtes de aventura y son seguros,  yo los conozco, todos esos lugares.

El ambiente nocturno es muy acogedor, por la noches hay transportes que se llaman chivas, qu ete llevan a un mirador, donde ves la ciudad de baños nocturna y te hacen tomar una bebida tipica del lugar, que se llama canelaso, recomiendo, para el frio. Y si tienen suerte, en estos dias el volcan que esta en sus pies, sta en erupcion, se lo podra ver, votando lava, por eso es muy visitada.

Hay un zoologico muy bonito, que se llama san Martin y al frente de este un acuario y un serpentario.un taxi desde la ciudad cobra  1 dolar.

El resto creo que ustedes mismo lo descubriran, espero que esta info le sirva de guia, y cualquier cosa estoyu pa servirles mis colegas viajeros..........saludos