Nunca he escrito en esta pagina, pero me parece que es un sitio muy interesante, además nos ayuda a los viajeros a informarnos. Me siento un poco impotente ya que mi provincia posee una cantidad enorme de atractivos turísticos culturales y naturales, pero desgraciadamente no es lo suficientemente conocida es por esta razón que quiero compartir con ustedes este diario para que posean referencia de lo que podrían experimentar en Imbabura.
Luego de visitar Otavalo y Cotacachi, lo siguiente es Atuntaqui, es una ciudad pequeña pero probablemente una de las que posee la menor tasa de desempleo en el país. Aqui funcionan industrias textiles y es muy accesible ya que se encuentra en la Panamericana, desde Otavalo o Cotacachi a tan solo 15 minutos.
Atuntaqui es muy famosa por sus fritadas, este plato típico consiste en carne de cerdo frita en una paila de cobre, se la puede acompañar con papas, tortillas, aguacate (palta), mote o maíz tostado y para beber puede ser chicha o gaseosa.
Esta ciudad organiza 2 ferias textiles que se constituyen en las más importantes en su genero para el Ecuador, estas se organizan en febrero (carnaval) y en coincidencia con el 10 de agosto (1er Grito de La Independencia del Ecuador). Toda la ciudad se vuelve un centro comercial y existen diferentes ofertas, además hay artistas nacionales e internacionales que se presentan de forma gratuita.
Atuntaqui posee algunos vestigios arqueológicos como son las Tolas, las cuales eran construcciones edificadas para vivir por los Caranquis, los mismos que eran una sociedad precolombina anterior a los Incas. Estas tolas son las más grandes de la provincia de Imbabura y entre ellas se puede destacar la Orozco Tola que funciona como un cementerio.
En el parque central de Atuntaqui se puede visitar la Iglesia de Santa de Marta que es muy antigua.
Luego de visitar Atuntaqui la siguiente parada es San Antonio de Ibarra, este poblado se encuentra a tan solo 10 minutos de Atuntaqui y en este pueblito con todo respeto se encontraran con un bastión de arte en madera y posiblemente el más simbólico del Ecuador. Aqui quedó la herencia de la Escuela Quiteña y muchos artesanos hoy día realizan trabajos escultóricos de increíble belleza.
Les dejo por ahora y muy pronto Ibarra y Valle del Chota.