Quienes saborean la Gastronomía de Oriente Medio podra desgustar muy buenos platos , pero puedo decir que Jordania tiene un punto especial en sus recetario , aqui em Jordania dificilmente se podra olvidar tan riquisimos manjares .

La Gastronomía de Jordana ,  muy diferente a la de Siria , al tratarse en Jordania de un país musulmán sus ingredientes se ven regulados por esta religión . El famoso plato nacional llamado Mansaf : de cordero , arroz yogur seco es tipo una paella como las de aqui y dandole el color amarillento con el azafrán . También otro plato importante es el Musakhan : carne de pollo generalmente pechugas , con cebollas , aceite de oliva y envuelto en pan plano o el pan Khobz tortas huecas . Maglouba : un guisado de carne ó de pescado . Sish Kabab : plato de cordero o pollo adobado con cebollas y tomates y como no la salsa picante . Los postres el Konafa . pastel de Queso y  Zahtar : especie de unas albóndigas .

En estos platos nunca puede faltar el Humous , pasta de garbanzos mezclada con tahina ( es una pasta de sémillas de sésamo ) con limón y ajo . 

El baba ghanoush es otra pasta a base de verduras asadas y ahumadas como ( berenjenas , tomates , pimientos ) .
 
Los dulces de Jordania son esquisitos pastelitos de los de bocado , como dulces de pistachos , de almendras , de datiles , pasteles de frutos secos con ralladura de coco . En resumidas cuentas tanto Siria como Jordania son dos paises que nuestro paladar lo agradecera .  

Hasta aqui he querido dar unas pinceladas a la rica cocina Jordana que como bien he dicho cualquier viajer@ se llevara un recuerdo invorrable de su Gastronomía . 

Un coordial saludo a todos los viajeros de este magnifico portal .

Saludos Ángel Mari viajero .

Y punto y final a mi relato . 

Agur .