Tacna: La vecina Heroica

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Tacna

Perú

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Santa Rosa de Lima

Tacna | 0 comentarios.

	buvar 13/07/2008

Quiero dedicar este diario con mucho cariño a mi amigo y hermano Demóstenes Mamani, Argonauta.

Tacna es la primera ciudad peruana que uno encuentra al cruzar la frontera norte de Chile, o visto desde otra perspectiva, la frontera sur del Perú. Unida a la ciudad de Arica por heridas de guerra difíciles de cicatrizar, es un destino que está lleno de sorpresas.

El acceso desde Chile es muy fácil, desde la ciudad de Arica parten a cada rato colectivos que por unos 10 a 12 dólares lo llevan hasta Tacna, con breves detenciones en las aduanas de Chacalluta, (Chile) y Santa Rosa, (Perú). 52 kilómetros separan la frontera chilena del centro de Tacna, si el paso por las aduanas no esta congestionado el viaje pueda tardar entre 40 minutos a una hora. Desde Tacna se puede seguir a Lima por Lan Perú, el pasaje ida y vuelta sale apróximamente 100 dólares. Así la gente de Antofagasta e Iquique que desean ir a Lima o a Ecuador les sale más barato hacer esta ruta que ir por Santiago.

Atractivos de Tacna

Ya en Tacna, el colectivo nos deja en el Paseo Bolognesi, uno de los primeros atractivos que uno encuentra, al llegar a esta bella ciudad conocida como "La Heroica":
Hace 21 años que no visitaba esta ciudad y lo primero que me llama la atención es lo bien cuidadas que están tanto sus áreas verdes como sus edificios emblemáticos. Y entre estos últimos destaca sin duda la hermosa Catedral de Tacna, que lleva la firma nada mas y nada menos, que del arquitecto francés Gustav Eiffel.

El hermoso templo, de estilo renacentista, se encuentra ubicado al final del Paseo Cívico, y tiene como vecinos inmediatos a la Pila Ornamental, una obra también con firma de arquitecto francés, en este caso, Paul Lienhard y el arco parabólico de 18 metros de altura, levantado en honor de los héroes de la Guerra del Pacífico: el almirante Miguel Grau y el coronel Francisco Bolognesi.

Ingresamos al interior de la Catedral y podemos observar la imágenes que coronan el altar mayor y que se reproducen en casi en todas las iglesias peruanas, a la izquierda San Martín de Porres y a la derecha Santa Rosa de Lima.

La iglesia cuenta además con otras imágenes que recuerdan a la escuela cusqueña y un santería característica de los templos peruanos, a mi juicio uno de los mejores ornamentados de América Latina. La tranquilidad que se respira al interior del interior del templo es interrumpida por una algarabía que procede del Paseo Cívico. Salimos a mirar y nos encontramos con una manifestación de profesores que protestan por el sistema de contrataciones, que aparentemente a partir de este año obliga a todos los docentes a ostentar títulos universitarios. Nos comentan que existen en Tacna muchos profesores que ejercen la docencia sin tener título, pero que están capacitados tras dedicar décadas a la enseñanza.

Museo Histórico

Una atracción que no debe pasarse por el alto es el Museo Histórico, ubicado muy cerca de la Plaza de Armas en la Calle Apurímac. En el lugar funciona además la biblioteca pública de Tacna y en el segundo piso hay una librería llena de curiosidades donde usted puede encontrar aquellos libros que lleva años buscando. Alejandro, mi esposo encontró allí un viejo libro de José Carlos Mariátegui y yo encontré un libro de cuentos titulado “Dios y las Cucarachas” que corresponde a una serie denominada Cuentos Proletarios. El Museo, ofrece pinturas con obras alegóricas a los momentos más importantes de las luchas independentistas y la Guerra del Pacífico. Siempre resulta interesante ver una guerra como esta última, desde la perspectiva del contrincante. Impresionada quedé con un enorme cuadro que relata el momento en que Alfonso Ugarte, se lanza con su caballo al mar desde el Morro de Arica. La mirada de terror del caballo, me acompañó varios dias.

Paraíso de las compras

Dejamos las inquietudes históricas y nos dirigimos al Paseo Bolognesi, se encuentran allí varia ferias de artesanías y muchos centros médicos y dentales. Cabe señalar que la salud es bastante más barata en Tacna que en Chile, por ello son muchos los chilenos que llegan a esta ciudad para hacerse distintos tratamientos. Para los escépticos que no ponen su salud en manos de desconocidos, Tacna se han transformado en un verdadero paraíso de las compras.

Con una zona franca ZOTAC, ofrece una gran cantidad de artículos electrónicos, existen en sectores alejados del centro, ferias dedicadas por completo a la electrónica y la informática, con precios bastante atractivos, vale la pena eso sí poner un poco de atención en la autenticidad de la marca, para no llevarse posteriormente una sorpresa y esto es válido también para las marcas de ropa deportiva. Consultamos a un vendedor que nos ofrece por solo 20 dólares un par de zapatillas que en el mercado internacional vale más de cien, y después de un tira y afloja reconoce que se trata de un producto alternativo, aunque hace la mención que en su género es el mejor producto, a lo cual le damos la razón, efectivamente parece original. Tanto paseo nos da hambre y como hemos quedado con el ilustre tacneño Demóstenes Mamani para almorzar nos lleva a un restaurant típico.

Gastronomía tacneña

La gastronomía de esta ciudad, merece una párrafo aparte y es un aspecto importante a considerar en los viajes, como muy bien lo dice nuestra querida viajera, Aintzanextzu. La llegada de los españoles incorporó en esta zona, de profunda raigambre aymará la vid, con lo cual se empezaron a producir aquí apreciados mostos y un aguardiente que con el pasar del tiempo derivó en un licor que ha dado fama al Perú, el pisco. Por ello para partir nada mejor que un pisco sour. Luego la carta tacneña, ofrece:

Choclo con queso, maiz tierno acompañado de queso fresco.

Chicharrón de chancho (cerdo, porco, cochinillo) acompañado de maíz tostado.

Patasca tacneña, sopa de carne de res, patas de cerdo, trigo, mote, papa amarilla, zapallo, chuño y ajos.

Picante a la tacneña, guiso de mondongo (guatitas, callos, tripas) patas de res, charqui, carne salada y cebollas con orégano.

Cuy chactado, cuy frito en sartén debajo de una piedra plana y pesada.

Pastel de choclo, preparado con con maíz tostado, carne de cerdo frita acompañada de maíz fresco, con carne molida, pasas y aceituna, puede comerse dulce o salado.

Humita, masa dulce de maíz con pasas y maní, envuelta en chala de choclos.

Adobo de chancho, paillo, ajo molido, vinagre y sal. Yo desgusté, una vez más el cuy frito, una verdadera delicia, hay que hacer abstracción que se trata de un roedor. Su carne es sabrosa y muy blandita. Se puede acompañar con las tradicionale scervezas Cusqueña o Arequipeña y para los tradicionalistas esta la popular Inka Kola.

Paseo por los alrededores

Pero Tacna, no solo tiene historia, gastronomía y edificios emblemáticos, tiene muchos más que eso, aquí algunos ejemplos:

Balneario Boca del Río: a 52 kilómetros al sureste de Tacna. Ubicado en la desembocadora del Río Sama es considerada una de las mejores playas de Tacna.

Playa Los Palos: está ubicada a 41 kilómetros de la ciudad, es una playa abierta debajo oleaje y aguas muy tranquilas, dispone de servicios de alojamiento y alimentación.

Fuentes Termales de Calientes-Pachía, ubicadas a 23 kilómetros de Tacna a orillas del río Caplina. Sus aguas tienes propiedades terapéuticas para enfermedades neuroartríticas y de la piel.

Complejo arqueológico de Miculla. A 22 kilómetros al noroeste de Tacna. Se puede observar una serie de pinturas con un pátina roja sobre la roca calcárea, los estudiosos estiman que proceden de la cultura Tiwanacu.

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buvarcl@gmail.com

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Ultimos comentarios:

Lucitachilense dijo:

Gracias Maria Eugenia! por una nuevamente entretenida, interesante y detallada descripcion de los lugares que visitas...por fin veo a San Martin de Porres! me encanto tu articulo y quede con hambre con la descripcion de las comidas tan ricas...excepto el cuy! jajajaja...buen dia y suerte en todo lo que hagas!...

lunes, 14 de julio de 2008, a las 08.33

waltina dijo:

Maria Eugenia, tu consegues ver os pequenos detalhes que fazem a diferença em todas as cidades. Muito bom roteiro gastronômico e cultural. Abraços, Tina

lunes, 14 de julio de 2008, a las 09.23

meknes dijo:

Nunca había oido hablar de esta ciudad y según túla describes es preciosa. Quzás... algún día pueda ir a avisitarla. Tu descripción es impecable, arquitectura, museos, gastronomía etc. Gracias por participarmelo, Maite

lunes, 14 de julio de 2008, a las 10.24

mochacharme dijo:

Lo poco que vi de Tacna me gustò, me resultò una ciudad tranquila, y como decis vos con àreas verdes muy bien conservadas...habia leido tiempo antes de viajar La Señorita de Tacna, de Varga Llosa y tenia muchas espectativas de recorrer un poco esta ciduad y sus alrededores, las vueltas y circunstancias de la vida y los viajes hicieron que no pudiera recorrerla a fondo...pero diò gusto estar allì...Muy lindo tu diario maria eugenia...te envìo muchos abrazos!.

lunes, 14 de julio de 2008, a las 11.28

escapadadefinde dijo:

Muy interesante tu diario y preciosas fotos.Me gusto mucho eso de conocer nuevos platos. me encantaria probarlos ..Todos. Besos,Maria Eugenia.

lunes, 14 de julio de 2008, a las 11.30

buvar dijo:

Paloma, nada mas tienes que venir por estos lados, te contare que el cuy frito es una delicia y lo mismo el chicharrón, y que decir del pisco sour. La verdad en Tacna se pasa bien, hay un excelente clima, hay buenas playas, aguas termales , zona franca y una gastronomía muy atractiva y es baratisimo, ¿que más se puede pedir?. Cariños. Maria Eugenia

lunes, 14 de julio de 2008, a las 12.26

argonauta2006 dijo:

Además de tierra de mi padre y abuelos...Tacna será tierra de encuentros, donde dí el primer abrazo a María Eugenia y Alejandro. Tierra que incentivó cuando era niño mi inquietud por viajar. Siempre había una fuerza que me impulsaba a llegar por esos lares...el cariño familiar, la sangre que convoca.A los pueblos no les interesa las guerras, quieren paz y prosperidad...por encima de todo somos hermanos. Gracias Hermana Buvar¡¡¡

lunes, 14 de julio de 2008, a las 14.20

ewock dijo:

Uuuuuuhhhhhhhhh ese diario se me hizo nostálgico. Hace muchos años estuve en esa ciudad y tus fotos me transportaron....... Muchas gracias por todo..... claro que la comida estaba un poquito mucho no????...... y ni pensar el roedor

lunes, 14 de julio de 2008, a las 16.46

karinnau dijo:

Mi querida Maria Eugenia, que bueno que nos sigues regalando tus relatos de viaje. Por las fotos se ve un sitio lindo, como podia esperarse de Perú. Un abrazo

lunes, 14 de julio de 2008, a las 17.03

chilipeppers dijo:

Sos una enciclopedia. Exelente información. He pasado por allí pero, quizás como la mayoría, sólo de paso hacia otros lados. Me quedé colgada con la descripción de las comidas: queso con choclo, qué rico. Un abrazo.

martes, 15 de julio de 2008, a las 05.45

CarlaSA dijo:

Maria Eugenia, me alegra mucho leer este diario yo tenia una idea muy diferente de Tacna por que mucha gente de Bolivia va por el tema comercial, ademas por lo que veo la gastronomia es muy similar a la nuestra ... gracias.. felicitaciones muy bueno tu diario. un abrazo

martes, 15 de julio de 2008, a las 06.58

Gigi76 dijo:

Muy lindo diario!!! y las fotos es un resúmen del lindo lugar!

martes, 15 de julio de 2008, a las 07.24

dovy03 dijo:

Maria Eugenia !!!!! con esa narración detallada de los platos tipicos de Tacna ya abriste mi apetito , se me hace agua la boca de imaginarme una patasca ,un cuy chactado y hasta el choclo con queso que me encanta jajajaja...veo que el almuerzo del 13 a las 13 estuvo super y nuestro embajador Argonauta se lucio totalmente jejeje......aprovecho para enviarles un enorme abrazo a ti , Alejandro y Demóstenes . Que gusto haberte tenido visitando Tacna una ciudad como tu dices con tanta historia , heridas dificiles de cicratizar y tanto heroismo , yo particularmente admiro a Miguel Grau no solo por su trabajo sino por su respeto al enemigo en el campo , cuando ya estaban rendidos no eran mas enemigos para el y respetaba sus vidas y ver una foto de el en tu diario me emociono mucho , felicitaciones por tu diario Maria Eugenia y a seguir viajando , mis mejores deseos para tu proximo viaje.

martes, 15 de julio de 2008, a las 09.26

Aintzanetxu dijo:

Querida Maria Eugenia, gracias por tu mencion en este fantastico diario dedicado a nuestro amigo Demo, desde luego que cuando este por esas tierras, si Dios quiere el proximo año por Argentina y el siguiente por Chile, probare lo prometo por ejemplo el "cuy" el "pisco sour" ya lo he bebido preparado por un amigo chileno. Estoy segura de que pronto nos conoceremos y os contare lo bien que lo pasaremos en Paris.

martes, 15 de julio de 2008, a las 12.14

Hellka dijo:

Que bueno que pudiste disfrutar en Tacna la ciudad heorica !!!de buena comida, lugares y amistad hace mucho que no la piso , serà un buen motivo para regresar .... saludos y felicitaciones por el Diario

martes, 15 de julio de 2008, a las 13.25

w_enrique dijo:

Eugenia,, gracias una vez mas por mostrarnos mediante tus diarios lo hermoso de las ciudad, esta vez Tacna, espero poderelo conocerlo algun diaa!!....

martes, 15 de julio de 2008, a las 18.20

Wari dijo:

GRacias por invitarme a leer tu diario Maria Eugenia, siempre es un placer. Hace semanas q no me daba oportunidad a leer alguno por cansacio o falta de tiempo pero me interesaba saber tu opiniòn sobre Tacna, siendo como es un lugar tan propia a la historia común que nuestros países tienen. A mí siempre me pareció un límite difuso, como si fuera un limbo. Muchos la quieren ver como aquello que se nos robó y se nos devolvió mucho después, cada quien con sus ideas, aunque a mí me parece una postura retrógrada. Tú, nos enseñas ahora que Tacna mas que ser una ciudad que marca un límite donde acaba un país y empieza otro, es un lugar donde empiezan las convergencias y donde la amistad, la paz, el cariño es posible. Para cuando le sacamos a Buvar el pasaporte peruano? jajaja... Saludos al gran Alejandro, fue bueno volver a verlo al menos en una imagen. Fue todo un placer charlar y aprender de él en el encuentro. Besos

martes, 15 de julio de 2008, a las 23.59

javier14 dijo:

La lectura de tú diario es una tremenda tortura para aquellos que hemos tenido la suerte de conocer parte de la gastronomía peruana. Es que la comida inca esta riquísima....jo...los jugos del estomago pueden hacer estragos...tengo que buscar un "resta" perucho y si es con argonauta.com mejor. Ultimamente Argonauta ha traicionado la comida peruana...la cambió por la comida y la cerveza de Letonia ¿porqué será?

miércoles, 16 de julio de 2008, a las 04.23

margee dijo:

Eugenia..gracias por la invitacion a tu diario...y como es eso de mostrarnos tantas cosas ricas y una tan lejos!! suena a pecado!! jeje....preciosas las fotos y hermoso lugar a visitar...a distancia un abrazo!

miércoles, 16 de julio de 2008, a las 06.28

viajeramalaga dijo:

Hola Mª Eugenia, gracias por la invitación al diario. Como siempre tu relato engancha, das norte de todo. Si que se ve una ciudad limpia y amplía, bueno como casi todo en America, aquí tenemos menos espacio ya sabes! Bueno esos platillos deben estar muy ricos,el pisco ya lo tomé en Madrid. Será que almorzaremos o cenaremos en Madrid, nuevamente en el restaurante peruano, en tu visita? Besos.

miércoles, 16 de julio de 2008, a las 13.49

HORNI dijo:

Que lindo relato,no me imaginaba a Tacna tan bella y colorida,me has hecho viajar hasta alli con esa buena muestra fotografica, Gracias por compartirlo.-

miércoles, 16 de julio de 2008, a las 14.29

matm17 dijo:

Se le recuerda a Tacna como el lugar para realizar compras y tenia entendido que era pequeño, pero veo que hay muchas cosas resaltantes por visitar y que decir de su comida ahyy ya me dio hambre jjiiji!!!! gracias por el diario me trasporte por unos minutos al sur de mi pais y que aun no conosco:) saludos!!

miércoles, 16 de julio de 2008, a las 14.51

PacoPico dijo:

Excelente diário de una excelente periodista. La idea de uno pastle de choclo me dio hambre, y si hay fuentes termales tengo ganas de conoscer luego Tacna, la heróica ciudad. Congratulaciones, Demo, por el merecido homenaje de Buvar. Abrazos a ME, Demo y toda la comunidad viajera peruana.

miércoles, 16 de julio de 2008, a las 15.34

Rafaelmochilero dijo:

Felicitaciones María Eugenia por este diario que le hace justicia a una ciudad tan poco valorada a nivel turístico. Que sigan los viajes y espero volverte a leer pronto. Un abrazo afectuoso.

jueves, 17 de julio de 2008, a las 13.09

buvar dijo:

Gracias Rafa, efectivamente creo que Tacna, merece un poquito mas de interes del turismo mundial, ya que tiene de todo y muy barato, !! buena suerte en tu viaje a Mexico!! espero los diarios, Cariños Maria Eugenia.

jueves, 17 de julio de 2008, a las 13.47

sonian dijo:

M. Eugenia: Tacna tiene TODO. ¿Qué más se puede pedir? Un buen diario, como el tuyo, para hacerla conocer. Gracias. Un abrazo.

jueves, 17 de julio de 2008, a las 19.00

gralaplata dijo:

Muy interesante el diario, Eugenia...Tacna es hermosa....no me imaginaba esos paseos, los edificios...muy bonito todo!!!! Y la gastronomía....ni hablar!!!! he degustado esas exquiciteces con mi imaginación....Un beso, buvar...y gracias.

viernes, 18 de julio de 2008, a las 13.17

Her_2004 dijo:

Excelente viaje Eugenia, espero muy pronto poder recorrer toda esa zona tan linda de Chile. Gracias por compartir tus vivencias con nosotros. Besos. Her

sábado, 19 de julio de 2008, a las 12.25

vueltaenu dijo:

HOLA amiga. Sabes, Tacna fue la primera ciudad que visité solo en la adolescencia y me gustó su tranquilidad y esa mezcla de influencias peruanas y chilenas. Te vez muy bien comiendo el cuy picante.... creo que regresaré algún día para allá. Un beso Fer

domingo, 20 de julio de 2008, a las 17.51

kamucha dijo:

Querida Maria Eugenia, debo confesar que siento algo de verguenza y sana envidia porque conoces Tacna mejor que yo que soy peruana. Hace muchos años que no voy por alla y la ultima vez que estuve fue solo de paso. Es una ciudad con mucha historia y tiene tantos lugares para visitar. Acerca de la gastronomía ni que decir, es buenisima, y no solo en Tacna sino de norte a sur del pais . Esta demás decirte que estas siempre cordialmente invitada al Perú. Besos.

domingo, 20 de julio de 2008, a las 22.04

missita dijo:

Buen diario de viaje ,María Eugenia y con respecto a la comida ,imaginarás como la estoy extrañando ,este domingo 27 pienso ir a la celebración por fiestas patrias y darme un gusto gastronómico

sábado, 26 de julio de 2008, a las 23.59

pame12 dijo:

Me gusto mucho tu diario,sobre todo la mencion de esa libreria y los platos tipicos que se antojan,las fotos nos dan deseos de ir a visitar esa ciudad muy pronto,saludos.

domingo, 27 de julio de 2008, a las 11.59

diegoviajes dijo:

muy bueno el relato de tacna, dan ganas de conocer la heroica Tacna... tiene el simbolo (parabolica) similar a st luis...y me voy a comer porque con tantas cosas para comer a mediodia me agarro hambre...ja! saludos

jueves, 31 de julio de 2008, a las 08.52

Exemenduko dijo:

Hola Buvar..ya de regreso en viajeros, me voy aponer al dia con los diarios y los tuyos son siempre una tentacion... y mas este q les pusiste las comidas jaja.. El diario esta excelente y lo q mas me llamo la atencion fue lo de Eiffel y su relacio ncon la catedral. Gracias x las fotos y el relato. Besos

martes, 5 de agosto de 2008, a las 16.14

tetraclinis dijo:

"Dios y las cucarachas". Debo leerlo, me imagino que es un cuento sencillo contextualizado en un lugar pobre. Antonio Konesa

viernes, 8 de agosto de 2008, a las 10.56

loraya7875 dijo:

Gracias Eugenia, por regalarnos este diario de viaje, que nos acerca a lugares increibles!!!!!!! gracias por ser una viajera de ley y compartir tus experiencias con todos nosotros. Lore-

viernes, 8 de agosto de 2008, a las 18.03

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