dulces de trapiche
trapiche del rosario | 0 comentarios.
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En una poblacíon del estado de Veracruz se encuentra la comunidad de Coyolillo, donde año tras año durante muchos años se han realizado un carnaval unico en el estado, sino en todo el pais, un carnaval de negros.
A escasos 30minutos desde la ciudad de Veracruz se encuentra este peculiar lugar, enclavado en una montaña donde no hay mas de 5 calles alrededor del poblado durante el cual unos pocos días al año se pone de fiesta, el poblado incluso no cuenta con servicios como hoteles, o restaurantes , pero eso no es motivo para no visitarlo ya que los pobladores tienen la tradicíon de invitar a comer a todas las personas que vean en la calle para degustar unos ricos chiles rellenos(que son chiles capeados con huevo rellenos de carne molida y especies) , la torta de platano que es un dulce tipico de este poblado , y regresco o cervezas .
Él desfile tiene un promedio de 10 días , desde la primera semana que es del 3 de febrero al 10 o dias posteriores aun es posible ver a los bailables o las danzantes como los famosos negros, que son personas de color (negros) que se visten con mascaras de madera y unos trajes con capas de muchos colores, guantes y sonajas que rondan todo el poblado molestando a la gente,robando sus carteras , pidiendo dinero, haciendo bromas a todo el mundo que se atraviese. tambien es comun ver los bailables tipicos de esta regíon , este carnaval es unico no por el hecho de la fiesta carnestolenda, este carnaval tiene una tradicíon de mas de 100 años a pesar de no tener tanta promocíon turistica es facil encontrar americanos o europeos deambulando por esta hermosa regíon.
Para llegar a esta regíon uno debe salir de la ciudad de Veracruz rumbo a la ciudad de Jalapa tomando una desviacíon hacia Actopan de ahi son 5minutos en carro a esta montaña donde se encuentra esta regíon fundada por esclavos negros y que cuenta con antecedentes muy tristes pero aun asi la gente parece olvidar el pasado, es comun ver gente celebrando , en los bailables, participando en las coronaciones de la reyna , el rey feo y muchos más.
Si ustedes desean ver algo más que un carnaval y comer un rico plato tradicional o comprarse una mascara de madera a base de bueyes o con forma de vaca o de muchos animales , pueden visitar el descabezadero una cascada que es el nacimiento de un rio ideal para los rapidos , o visitar trapiche del rosario lugar tipico con mujeres hermosas de ojos claros para disfrutar un jamoncillo (dulce tipico) o una cocada o dulce de leche, o incluso visitar almolonga para ver los remanentes de una hacienda , o cerro de los otates donde hay un convento en la cima donde quedan solo ruinas del mismo, en la ciudad de Actopan podrán encontrar alojamiento en cabañas para venir a disfrutar esta celebracíon tambien les recomiendo visitar la mancha que es una hermosa laguna que se separa del mar por medio de una franja de arena.
Visiten Veracruz el estado que lo tiene todo y les aseguro que les encantara |
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