LA CIUDAD BLANCA....
Situada al sur occidente de Colombia, capital del Departamento del Cauca, es mi patria chica, ahi donde mi vida comenzo ...su clima templado la hace un lugar especial para vivir estando jubilado porque se goza la vida, sin afanes, relajado..tambien es la ciudad apropiada para estudiar, ya que cuenta con una de las mejores universidades del pais y muy buenos colegios.
Sus gentes amables y hospitalarias la hacen una ciudad acogedora, ademas cuenta con una arquitectura colonial legado de españoles, franceses, jesuitas, y muchos mas...que dejaron estos monumentos para la posteridad...sus templos coloniales, plagados de bellas imagenes la hacen el sitio obligado de conocer en especial en la epoca de Semana Santa una de las mas bellas del mundo catolico...por su solemnidad y porque toda la ciudad se viste de blanco y sus gentes de religiosidad.... ademas del Festival de musica religiosa un espectaculo digno para disfrutar.
Despues de la samana mayor se puede disfrutar de las procesiones chiquitas que son fiel copia de la tradicion de los mayores...en Popayan ser carguero significa: sentido de pertenencia, orgullo y tradiciòn.....
Su gastronomia es rica y variada entre las especialidades de la region tenemos los ricos tamales de pipian, empanaditas de pipian, con aji de mani, la ternera (en la galeria la Esmeralda), el sancocho de guineo con mani, la carantanta frita y crujiente, las papas chorriadas con mani, los embueltos de choclo, las rosquillas, el manjarblanco, el cortado de leche, las panelitas de leche, los cuaresmeros, el dulce de guayaba, los bocadillos con leche, los pambazos, las colasiones, las cocadas y muchas delicias mas...que me hacen agua la boca...esa exquisites embriaga los mas finos paladares...solo hay que venir pedir y saborear...
Saliendo de Cali hacia el sur (el recorrido en carro dura 2 horas ò a piè uno se demora 10 horas mas o menos), se disfruta de hermosos paisajes, un clima espectacular, fresco, templado, calido, frio, una carretera en muy buenas condiciones, que hace agradable el viaje...pueblitos pequeños, tranquilos, gentes amables es lo que encuentras por todo el camino...La historia de Popayàn es rica y variada, aca se llevaron a cabo decisivas batallas como la del Bajo y Alto Palace, la de la Cuchilla del Tambo, que luego le dieron la libertad a nuestra patria de la opresion española.
Tambien en nuestra ciudad nacieron proceres de la patria, poetas, escritores, expresidentes y muchos genios... hoy profujos de la ciudad pero bueno al fin..toca....hay que emigrar, porque nadie es profeta en su tierra....asi dice le viejo refran.... Para los que quieran hacer este viaje yo los invito...seguro que no se arrepentiran... aca esta tierra es inolvidable, es un viaje unico, y un destino obligado porque para ir mas hacia el sur a Nariño (distante 8 horas en automovil hasta Pasto capital), de paso para el Ecuador, teneis que pasar por aqui y acampar en nuestra tierra...
Y visitar estos sitios: el museo de Arte Religioso, el museo Casa del Maestro Valencia, la iglesia de la Ermita, San Francisco (que sigue ahi a pesar de haber sido medio destruida por 3 fuertes terremotos), la iglesia de Belen y sus Quingos...la iglesia de Santo Domingo, la iglesia de Santa Filomena, la de San Agustin, el puente de Humilladero, el Puente Chiquito (que sigue ahi....igualito como cuando paso el General SimonBolivar con su ejercito ganador) y muchos sitios mas como...subir al Morro a la estatua de Sebastian de Belalcazar, y suspirar con el paisaje que ofrece el sitio....tomarse un guarito de la del Cauca, como dicen aca: "deme una media por favor " (pero tienen que hablar con cierto acento mexicano) y disfrutar todo el sabor de la region con este rico "aguardiente".... Salud compadre! buen viaje y buena mar......y sean todos bienvenidos a la Ciudad Blanca... |
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