Cayey de Muesas: Tesoro escondido

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Puerto Rico

(82 voto/s)

Restaurante La Casona

Ruta Gastronómica | 0 comentarios.

	edwin_pr 06/08/2007

"Yo sé lo que son los encantos de mi Borinquen hermosa por eso la quiero yo tanto, por siempre la llamare preciosa, Isla del Caribe, Isla del Caribe. ¡Borinquen! " Este es uno de los versos de una de las canciones que mejor describen la belleza y lo especial de mi bella Borinquen. Es interpretada por Marc Anthony y se titula Preciosa. Se me paran los pelos de tan solo escribirla.

Bueno.. Este ya es mi segundo diario sobre mi isla del encanto Puerto Rico. Mi primer diario fue sobre "La Ciudad Amurallada del Viejo San Juan". Que espero que haya sido de su agrado. Ahora quiero adentrarme más en la isla, en un territorio que muchos extranjeros no conocen, pero antes quiero contestar algunas dudas de mis compañeros de viajeros.com sobre PR.

Durante siglos el mundo ha hablado del gran colonizador Cristóbal Colón, el que descubrió América. Entre descubrir y encontrar hay una gran diferencia y eso fue lo que le sucedió a Colón, él encontró América pero no la descubrió, ya estaba descubierta por los indios de la zona. Puerto Rico ya era habitada por los indios taínos que fueron los verdaderos descubridores anónimos, pero no era lo mismo decir: “España a descubierto el Nuevo Mundo” a decir: “España a encontrado el Nuevo Mundo”. La imagen de España ante el mundo tenía que ser omnipotente; todo cuestión de poder, pero eso no viene al caso.

Los indios arahuacos taínos llegaron del área de Venezuela y por largos siglos fueron descubriendo el arco antillano. Los indios eran personas pasivas y dedicadas a la agricultura. Con el mandato del Cacique Agüeybana, los taínos dieron la bienvenida a los colonizadores. La desaparición de los indígenas tuvo dos causas: la explotación obrera de los colonizadores y los ataques de los indios carnívoros de las Antillas Menores, pero no desaparecieron sin dejar su marca en el surgimiento del pueblo puertorriqueño.

Los colonizadores explotaron a nuestros indios en la búsqueda de oro en nuestros ríos, los cuales dejaron sin un granito amarillo brillante, los que utilizaron para enriquecer más el imperio de los Reyes Católicos de España, doña Isabel de Castilla y don Fernando de Aragón. Uno de los asentamiento taínos que ha sobrevivido a los siglos es el Parque Ceremonial de Caguana. Los taínos fueron suplantados por los esclavos africanos quienes también con sus costumbres y tradiciones enriquecieron la cultura de la isla.

El taíno, el africano y el español = puertorriqueño. Puerto Rico siempre ha sido un botín de guerra, fue luchada por españoles, franceses, holandeses, portugueses y finalmente por los EEUU en el año 1898 en la Bahía de Guánica, pero solo un siglo de mandato en “English” no va a suplantar 500 años de cultura caribeña; Que no somos un país independiente, es verdad, pero conservamos nuestra cultura antillana y disfrutamos de beneficios como cualquier norteamericano.

Nuestras tierras durante siglos fueron escenarios de muchos genocidios realizados por la mano blanca que todo lo que decía lo terminaba con z, dentro de tanto maltrato y discrimen se forjó nuestro pueblo. Y un dato interesante es que ese resentimiento lo traemos en la sangre; que puertorriqueño no ha dicho alguna vez en su vida “¡Yo no soy esclavo tuyo!”, el dolor lo llevamos dentro.

Este viaje comenzó como un odioso trabajo de primer año (ya estoy en tercero) en cual tenía que hacer una recopilación de datos sobre un pueblo de la isla. El pueblo que yo escogí fue a Cayey de Muesas, hogar de las famosas “Tetas de Cayey”. Comencé viajando por la ruta que une el norte y el sur y que su paso es por cordillera central de la isla.

El paisaje es hermoso, la imagen que refleja el sol en las montañas es como bellas mujeres trigueñas bailando nuestra bomba y plena; los cambios de vegetación son significativos y extraordinarios. Un dato interesante es que en el norte de la isla la vegetación es húmeda y verdosa, en cambio en el sur la vegetación es seca y de tonalidades marrones. La primera señal de que iba llegando a mi destino fue cuando vi las famosas “Tetas”, dos montículos, que juntos, presentan la imagen de unos bustos. La leyenda cuenta que una india y un español de la zona se juraron amor perpetuo en las montañas de la Sierra de Cayey.

Un día los enamorados se percataron de que sus familias planeaban separarlos, así, entre disparos y flechazos, huyeron a la montaña y donde lograron herir al español. Juntos llegaron a la cima de la Sierra donde él muere y la india decide nunca separarse de su amado y se recuesta a su lado a esperar la muerte, sobre su pecho subieron con el tiempo las dos montañas, “Las Tetas de Cayey”. Los puertorriqueños con amor y disfrute hemos disputado ese romance como ejemplo del amor puro, la lealtad y la valentía de la mujer borincana. Luego me encontré con el monumento más honrado en nuestra isla, el Monumento al Jíbaro Puertorriqueño, que es en reconocimiento al custodio más auténtico de la herencia cultural de nuestros antepasados.

Finalmente llegue al pueblo de “Cayey de Muesas, La mejor ciudad de las América”, como se dicen. Su fundación se remonta al año 1773, por don Juan Mata Vázquez. Mi primera parada fue en el centro del pueblo, en el cual se puede resaltar que todavía lleva la forma de un pueblo español; la plaza y la iglesia en el centro del pueblo, la alcaldía y lugares pudientes a su alrededor. Luego visité la Plaza y la Parroquia Nuestra Señora de la Asunción, patrona del pueblo.

Una iglesia donde se respiraba la devoción por nuestra señora; cabe recalcar que más del 70% de los ciudadanos de Puerto Rico practican la Fe Católica Romana. Seguí mi camino por el pueblo bajo el sol ardiente, quemándome las pestañas, y encontré un lugar único en la isla, “El Paseo Iberoamericano” Este paseo pertenece a la Plaza Iberoamericana en honor al gran prócer puertorriqueño Pedro Albizu Campos, el paseo tiene una plaza central con una columnata simbólica semicircular, la cual representa el origen Romano – latín de “Iberus”.

Esta columnata es como una ruina la cual simboliza la cultura a través del tiempo. Cada pueblo iberoamericano, representado por su bandera, completa el circulo del mundo; Y en conjunto, la columnata yace a nivel más bajo del suelo como si naciera del suelo... y las banderas suben hacia el cielo en desafío al tiempo y mirando hacia el futuro. ¡Emotivo y Patriótico!

Luego visité, en el mismo centro del pueblo, el Salón de Fama del Deporte Cayeyano, la Casa del Cuento y la Historia Cayeyana, donde podemos aprecias la historia colonial del pueblo, y la Plaza del Mercado. Después de salir del centro del pueblo me dirigí hacia la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Cayey, donde pude disfrutar de su amplio campus. (algún día estudiaré ahí). Luego nos dirigimos hacia el Bosque de Guavate, pero antes nos detuvimos apreciar la belleza tecnológica de la zona, la Estación Terrestre de Cayey.

Sus impresionantes antenas pertenecen al sistema “RCA Satélite Communications” y se dirige a uno de los satélites SATCOM. Ya entrando en el bosque de Guavate, después de apreciar su hermosura, se me abrió el apetito con el olor a lechón asa’o en el fogón con un rico arroz con gandules y un mofongito por el la’o. En la ruta del bosque se encuentra la Ruta Gastronómica más famosa de la isla donde cientos de restaurantes sirven la comida criolla y típica de la isla. Mmmmmmmm... los invito a probar nuestras ricas alcapurrias y bacalaitos con un platito de carne frita con mofongo y gran plato de arroz con gandules y con pastel de yuca por el la’o, no se van arrepentir. Si algún día deciden visitar la isla, esta ruta es Carretera 184 Bo. Guavate. ¡Los espero!

Finalmente, antes de volver a mi hogar tenía que hacer mi última parada, tenía que ir a uno de los lugares mas fríos y bonitos de la flora puertorriqueña, el Lago Carite. En camino al lago me encontré con la casa vacacional del gobernador, localizada en el Barrio Jájome, una mansión rustica, de película campestre. Cuando llegué al lago me encontré con una belleza natural impresionante, en donde cualquier persona encuentra la paz en la naturaleza. Ya cansado y con las pilas de la cámara agotadas volví a mi hogar en la capital.

Y lo que era un trabajo obligado se convirtió en una gran aventura Campestre... Gracias...

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Ultimos comentarios:

Gigi76 dijo:

q buen diario, ni bien leo me inyecto y me transporto al lugar, y que linda historia de amor nos cuentas! y para variar ya me dió apetito espero probar las alcapurrias y un pastel de yuca uff eso suena muyy rico ...

martes, 7 de agosto de 2007, a las 14.20

SofiaRJaca dijo:

Tengo que añadir que las famosas "Tetas de Cayey" no estan en ese territorio, sino que pertenecen a Salinas. El diario esta excelente! y muy buenas fotos!! me traiste recuerdos con el Rest. La Casona, en una ocacion tuve la oportunidad de comer ahi! un Mofongo relleno de camarones y era practicamente sublimeee!! jejeje

martes, 7 de agosto de 2007, a las 16.28

edwin_pr dijo:

jajajajajaja... graicas SofiaRJaca por su comentario.. sabia que un boricia me iba a decir lo de Salinas... jajajajaja y tienes razón pero es un poco absurdo que dos pueblos quieran peliarse por dos monticulos de tierra que siempre se han llamado las ¨Tetas de Cayey", es un poco tonto cambiarle en nombre despues de tantos años de conocerla asi. Gracias... y estoy muy feliz porque mi primer diario fue seleccionado como destacado de la semana. Arriba los Boricuas!!!!!!!

martes, 7 de agosto de 2007, a las 16.35

SofiaRJaca dijo:

Jejejejeje!!! esa la sido la eterna batalla entre los municipios de Cayey y Salinas! este es el link de la cancion Preciosa, interpretada por Marc Anthony!!! espectacular!! http://www.youtube.com/watch?v=ZZBxq1SOG8w

martes, 7 de agosto de 2007, a las 16.36

artasia dijo:

Ojalá se pudiera una gozar el trabajo así. Da gusto. Oye, Edwin, te faltó el detalle de que Preciosa es de Rafael Hernández, aunque la última generación la conozca por Marc Anthony. Saludos

miércoles, 8 de agosto de 2007, a las 11.35

iranagissell dijo:

q bien q a tu edad le hayas prestado atencion a tu patria pues la nueva generacion no sabe ni donde estan parados te felicito mucho y sabes debes de estudia historia pues serias un buen historiador eres muy inteligente cuidate y la proxima te invito para el area oeste

miércoles, 8 de agosto de 2007, a las 22.23

gerardmen dijo:

Hola Edwin, saludos desde México, excelente relato y gracias por la invitación a tu bello país, seguramente seguiremos en contacto, y de igual forma estas invitado a visitar mi bello México que tiene mucho en común con PR.

jueves, 9 de agosto de 2007, a las 09.43

mochacharme dijo:

edwin_pr..què buen diario viajero!!...muy buena toda la informaciòn històrica que brindàs!..esa isla parece preciosa de veras...te cuento que tiempito atràs se abriò un foro sobre himnos nacionales, cuando una compatriota tuya posteò el himno de puerto rico, yo expresè que me parecìa precioso!...pero bueno veo que màs allà de su bonita letra, en puerto rico como en toda amèrica corriò sangre, y se explotò a los indios hasta vaciar sus tierras y demàs recursos!..felicitaciones por el relato!..saludos.

jueves, 9 de agosto de 2007, a las 14.26

Camila_79 dijo:

Buen diario Edwin te felicito...mira vas a comer alcapurrias con nosotros??

jueves, 9 de agosto de 2007, a las 23.03

edwin_pr dijo:

Gracias a todos por sus comentarios... Camila no puedo ir a comer con ustedes por lo que dije en le foro, solo tengo 16 años y ya sabes tengo que hacer lo que digan mis padres, pero si hacen otro encuentro dentro de 2 años pues yo soy el primero que me apunto... tenlo por seguro. Gracias por acordarte de mi....

viernes, 10 de agosto de 2007, a las 09.40

SHIRELEY1 dijo:

El título de tu diario está en armonía con toda tu descripción. Sigo pensando que escribes de maravilla. Te felicito una vez más. Me encantó la historia de amor, de la india (taina??) y el español, esa leyenda es preciosa. Lo que desconocía era que existieran "Indios Carnivoros" eso que es?..quieres decir que eran "canivales"...valgame Dios,¡¡¡¡ serian esos los que mataron a los hombres de Colón, en el fuerte de Navidad¿¿¿????. Creo que los "tanios" eran pacificos, y para ellos el oro no tenía la importancia que tenía para los europeos. Sigue contando todas esas leyendas de tu lindo pais¡¡¡¡¡. PD: las fotografías son muy buenas, tambien tienes talento fotografico y artístico, en fin que eres un genio, jovencito¡¡¡. Saludos de Shireley.

viernes, 10 de agosto de 2007, a las 10.36

Marianella304 dijo:

Hola Edwin mi sueño siempre ha sido visitar la tierra dl encanto para mi tiene un atractivo personal aqui hay varios restaurants que llevan el nombre de jibaro en donde ofrecen comida a base de pescados como el ceviche, a demas aqui hay un busto en una calle en honor a Hector lavoe algún diqa te mandare las fotos, cariños para ti

sábado, 11 de agosto de 2007, a las 08.55

Camila_79 dijo:

ahh marianella eres del callao, todo salsero sabe sobre el callao y de como quieren a nuestros salseros que tambien son de ustedes como hector....

domingo, 12 de agosto de 2007, a las 22.39

lullie22 dijo:

Edwin te la comiste, papi me encanto tu diario y me transportaste a mi anciada isla de encanto, hace 10 anos que vivo fuera de la isla y te imaginaras, felicidades. Salidos, Lullie

viernes, 7 de septiembre de 2007, a las 21.15

cayeno dijo:

HOLA EDWIN QUE BUEN RELATO Y QUE FOTOS TAN BONITAS, SOY COLOMBIANA Y VIVO EN MAYAGUEZ, TENGO QUE IR A DAR UN PASEO POR ESOS LADOS, HE IDO A COMER LECHON PERO SIEMPRE DE PASO, SALUDOS...

jueves, 18 de octubre de 2007, a las 18.28

luc_osorio dijo:

Hola edwin que lindo relato y que buena promocion a tu lugar... Un abrazo desde Mexico

domingo, 6 de enero de 2008, a las 10.54

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