Si alguno de los viajeros de este web viaja a Milan, no puede dejar de pasar por esta boutique gastronomica.Solamente a recorrerla, porque comprar es un lujo para pocos.
La vidriera de chocolate es una replica exacta del teatro La Scala de Milan. Una obra de artistas.
En Francia hay 365 variedades de quesos, uno por cada dia del año. En Peck encontraran en cada estacion el queso frances correspondiente.
"La Meca del Gourmet"
Francisco Peck un fiambrero de Praga, abre en 1883, en el centro de Milan un laboratorio bodega que seria con el tiempo uno de los mas renombrados de la gastronomia internacional. En sus cien años el negocio y su fama pasan de las manos capaces, primero por Eliseo Magnaghi, en 1918, y luego a la familia Grazioli, en 1956, para finalmente ser propiedad de los hermanos Stoppani en 1970. Los tres hermanos ( Angelo, Mario y Remo) llegan desde Brescia a Milan, en la mitad de los años 50. Gracias a sus esfuerzos y determinacion junto al apoyo de Giovanni Grazioli, se convirtieron en los continuadores ideales de la actividad.
Los lugares de Peck:
Entre via Spadari, via Cantu y via Hugo, una especie de cuadrilatero del gusto, abren sus puertas, los tres lugares que rinden homenaje a la fama de Peck.
El negocio: Tiene 3.300 metros cuadrados distribuidos en tres planos: en el subsuelo se halla la cantina que alberga mas de 5000 etiquetas provenientes de todos los lugares del mundo. En la planta baja, entre quesos del mundo, fiambres, verduras, panes, carniceria, rotiseria, los ojos no dan a basto para selecionar las exquisiteses (tampoco el bolsillo, al menos para una clase media, ya que es el lugar "inn" de los burgueses milaneses). Jamon iberico de Bellota Es una de las mas apreciadas joyitas gastronomicas de los españoles, aun hoy se produce bajo las antiguas reglas de los campesinos. En el primer piso se accede a los dulces, al cafe , al te, a las confituras, degustando romanticamente lo que nos ofrecen.
Espero que disfruten de este viaje gastronomico!!!
Ludovica
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