" El te y el cafe turco"...compartimos?
De "Dos Mujeres en Estambul"
"Cafes en Estambul"
El te es una tipica bebida caliente tipica de Turquia, cualquier momento es bueno para beber te negro, o como preferiamos nosotras, te de manzana, sentadas en una tienda de tapices, regateando precios por horas, en un cafe literario, en un hotel, o en los tipicos cafes de Estambul.
En Turquia no se bebe el te en tazas de porcelana, sino en vasos de vidrio.
Hay dos tipos de te: "kuyu kay", el te cargado, y "acik cay", el te ligero. " elma cayi", el te de manzanas es el preferido de los turistas.
En el Bazar de la Especias, compramos varias cajas.
Tambien soliamos tomar el tipico cafe turco, preparado con cafe recien tostado y recien molido. Los turcos son muy superticiosos, despues de beber el cafe leen el futuro con las figuras formadas en el fondo de la taza por los granitos molidos formados por el cafe.
Hay varios lugares en Estambul donde se puede beber te o fumar un narguile. No es una droga, el aparejo de fumar narguile se compone de una jarra de ceramica o cristal que contiene agua y un tubo, solo hay que ajustar el tabaco y las ascuas para fumar un exotico cigarro. Es excusa para reunirse y conversar.
Fuente:http://www.business-with-turkey.com/guia-estambul/fumar_narguile_turco.shtml
Por todo el pais hay lugares llamados "Cay Bahcesi", que en turco quiere decir "Jardin de te". Algunos son frecuentados solo por hombres. En los cafes no se sirven bebidas alcoholicas, solo se sirve te.
Hay dos para recomendar:
1.-Cafe en el distrito de Ortakoy que se halla en el distrito europeo, donde se pueden alquilar juegos de cartas o backgammon y pasar una bella tarde admirando el Bosforo.
2.-Cafe en el distrito de Camlica , situado en la parte asiatica de la ciudad. Es un cafe tipicamente turco.
Restaurantes:
http://www.haciabdullah.com.tr/resimlerle.htm
Autentico y antiguo restaurante de cocina otomana. |
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