Boyacá: Tips de Viajeros
ras la tranquilidad de las montañas y cultivos de Boyacá se esconden pueblitos llenos de iglesias y escenarios para la cultura y los deportes que invitan a los turistas a recorrer cada uno de los rincones de su territorio.
Los turistas pueden practicar actividades como:
* Turismo rural y religioso
* Recorrer los museos y monumentos
* Deportes náuticos y pesca en la Laguna de Tota
* Descansar en las aguas termales de Paipa
* Observación astronómica en el Infiernito
* Canyoning
* Caminatas ecológicas
* Espeleología
* Cabalgatas
* Compra de artesanías
* Montañismo en el Nevado del Cocuy
Tiene que ver con: Eventos
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Boyacá cuenta con tantas festividades como municipios y poblaciones. Esta es una pequeña lista de las ferias y fiestas más destacadas:
* Enero: Festival de verano de Moniquirá y Carnavales de Duitama.
* Agosto: Festival de Cometas de Villa de Leyva.
* Septiembre: Concurso Nacional de Bandas en Paipa y Festival de la Cultura en Tunja.
* Diciembre: Festival de Luces de Villa de Leyva, Aguinaldo Boyacense en Tunja, Ferias y fiestas del Dulce y el Bocadillo en Moniquirá.
Tiene que ver con: Eventos
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Cuando viajes a Boyacá encontraras unos ricos platos, los cuales no puedes dejar de comer, estos son mis recomendados:
Sopas como el cuchuco de trigo, maíz o cebada con de espinazo de res y ají, el sancocho de pescado (trucha), mute, sopa de indios, el mondongo y mazamorra.
Platos como el cocido Boyacense, el piquete, el cabro sudado, la gallina campesina y la trucha.
Bebidas fermentadas como la chicha, el guarapo, el masato, la cerveza y no fermentadas como el kumis y la aguadepanela.
Postres como la mantecada, polvorosas, bizcocho de cuca, colaciones, panelitas, torta de cuajada y otras delicias como arepas y quesos de hoja.
Tiene que ver con: Alimentación
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La cocina es principalmente campesina y goza de altos niveles tradicionales. Los habitantes de Boyacá comen de manera abundante y con igual generosidad brindan a los visitantes lo mejor de su cocina, tradición que pasa de generación en generación.
Tiene que ver con: Alimentación
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Con tantos pisos térmicos y fertilidad tan extendida por su territorio, Boyacá se destaca por una rica gastronomía, producto de los diferentes vegetales y frutas que brotan de la tierra. También hacen presencia en la mesa diferentes carnes en variadísimas preparaciones: pollo, res, trucha y cerdo.
Tiene que ver con: Alimentación
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Al recorrer la capital de Boyacá, hay un paseo arquitectónico a través de la Catedral de Tunja, de gótico-isabelinos con detalles platerescos, del renacimiento español. Hay templos y conventos con decoraciones de estilo español mudéjar, así como el espectacular templo de Santo domingo, considerado la “ Capilla Sixtina del arte barroco hispanoamericano”. También hay casas como la del Fundador, la de Juan de Castellanos y la del Escribano Don Juan de Vargas, típica andaluza.
Tiene que ver con: Eventos
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Este destino mágico está a 3 horas y media de Bogotá y significa “Tierra para la labranza” en lengua indígena. Por su altura, es importante usar bloqueador solar y llevar una buena chaqueta para resguardarse del frío.
Tiene que ver con: Clima
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Un buen plan para pasar el día en los alrededores de la Laguna de Tota en Boyacá es visitar las poblaciones que conservan una arquitectura muy tradicional, entre campesina y colonial. Dichas poblaciones son: Aquitania, ciudad industrial; Iza, Cuitiva y Tota.
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En medio de Tota en Boyacá hay tres islas: San Pedro, Santa Helena y, la más pequeña, Cerro Chiquito. A ellas se puede acceder en lancha y ofrecen un bonito paisaje para admirar. En el sur de la laguna está Playa Blanca, santuario para la adoración de los indígenas muiscas a los dioses un lugar de arenar blancas propicio para acampar y con una buena zona de restaurantes.
Tiene que ver con: Eventos
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En Boyacá esta la Laguna Tota, El más grande atractivo turístico de la laguna es su idoneidad para la práctica de pesca deportiva, de la cual se pueden obtener excelentes truchas arco iris. También es un escenario excelente para la práctica de deportes náuticos y la navegación. Todos los años hay un campeonato anual de pesca y deportes náuticos.
Tiene que ver con: Eventos
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Monumento, a los heroes de la batalla en Pantano de Vargas
Por: gladysgarciagaleano
