Refugio de Santiago - Cocina de Identidad

un viajero opinó:

siempre me impresionó como servian el cuy, con su cuerpo abierto...su cabeza mirandote y sus patitas al aire, bueno...finalmente me animé al cuy... y me encantó, es que en el refugio lo sirven totalmente deshuesado, sin pata, sin cabeza, es como una milanesa SUPER CROCANTE....aun resuena en mi cabeza el crunch..crunch del cuerito dorado...las papitas cocktails reventadas en hierbas frescas y limón...en perfecto romance con la cebollita en su jugo de ceviche...no tiene pierde...ah!!..no te puedes ir sin tomarte un tuna sour...y si tienes que conducir ..un milkshake de lúcuma pues...IMPERDIBLE

Ideal para: Parejas, Familia con hijos, Con amigos, Solos y solas, Grupos
Aconsejable para: Romance, Cocina local, Al aire libre, Ocasiones especiales, Buena vista
Costo por persona (USD): 20
Plato sugerido: cuy acevichado

Fecha de visita: 3 de septiembre de 2011
Publicado: 23/nov/2011, 21.50 GMT