Comida – Comida Autóctona en Venecia

Bistrot de Venise

San Marco, 4690/A – (30124) Venecia, Italia
Tel. +39 041 5236651 - http://www.bistrotdevenise.com/

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El Bistrot de Venise nace en 1993. Es un punto de encuentro ciudadano donde el arte, la poesía y la cultura se unen con sencillez a Comida & Vino.
...desde 1999 se da comienzo a una búsqueda sobre vinos peculiares y la cocina histórica veneciana, lo cual refuerza el concepto de cultura aplicada a la enogastronomía local y regional. Todavía hoy día mantenemos nuestra perseverancia...
La histórica cocina veneciana con recetas reelaboradas por el libro para cocineros Anonimo Veneziano y otros (del S. XIV al S. XVIII). Un viaje gastronómico al pasado con los antiguos olores y sabores de La Serenissima, el agrodulce... las especias preciosas... el arroz... el bacalao.
La moderna cocina veneciana, el pescado y los mariscos de agua dulce y salada con la reelaboración de los platos de las tradicionales fiestas populares.
Recomendado por... Michelin y algunas de las más prestigiosas guías gastronómicas y turísticas italianas y internacionales.

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