La Maison du Gourmet

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jehane opinó:

Meriem Cherkauoui es una jóven chef marroquí que ha revolucionado la cocina en su país, fusionando la elegancia y refinamiento de la cocina ancestral marroquí, con la técnica de la alta cocina francesa. Todos los platos que presenta están creados en acuerdo con su marido, el también cocinero Philippe Pesnau.
La harira con briouates al khlii es una pura delicia de frescor y suavidad, el lenguado relleno de coriandro y limones confitados se derrite en el paladar en una explosión de sabores. Terminar con una tarta de té al jazmin con manzanas, pistachos y almendras dejará un recuerdo imborrable y enormes ganas de probar más y más creaciones.
Podreis encontrar un menú degustación por 595 DH

Fecha de visita: 21 de noviembre de 2008
Publicado: 21/nov/2008, 17.31 GMT

un viajero opinó:

Excelente cocina local! Los mejores platos marroquíes que he probado. Volveré seguramente para probar lo que mi estómago no me dejó.

Ideal para: Parejas
Aconsejable para: Cocina local
Plato sugerido: Pescado con crema.

Fecha de visita: 16 de agosto de 2010
Publicado: 7/oct/2010, 08.27 GMT