Café Ayllú

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sebbduarte opinó:

Un hito ciudadano del Cusco, este café recoge la historia, las ideas, las artes y la civilidad del cusqueño. En el puedes degustar de los mejores desayunos y onces de la ciudad, el cusqueño es notable y un imperdible y ya escaso tradicional de la ciudad, el pan de nata. Extraordinario.

Ayllú no se puede dejar de visitar, no sólo por sus excelente productos y atencion, sino por lo que representa para la ciudad. Debes hacerlo pronto, ya que el arzobispado, dueño del local físico, los quiere sacar, para colocar un Starbucks (muy mal).

Fecha de visita: 8 de febrero de 2009
Publicado: 19 de abril de 2009

un viajero opinó:

Café Ayllu es uno de los pocos lugares en Cusco donde se puede encontrar café tostado localmente y a la manera tradicional: con azúcar y cáscaras de naranja y de cebolla o pastelitos y postres de recetas antiguas. El tradicional chocolate cusqueño se prepara con una variedad de cacao nativa del cusco y los ponches de leche se hacen con leche fresca y orgánica, que reciben diariamente y de la misma persona por más de 15 años.
La nata es lo mas apreciado de ésta leche. La leche es pasteurizada con cariño hirviéndola lentamente y permitiendo que la crema suba a la superficie y forme esa maravillosa capa cremosa. ´Esta capa es cuidadosamente separada de la leche y refrigerada de un dia para el otro. El dia siguiente se servirá la nata como una especie de mantequilla para untar en panes recién horneados o cubierta con un poquito de miel.

Fecha de visita: 12 de marzo de 2010
Publicado: 31 de marzo de 2010

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mkthia opinó:

Riquísima sazón y super acogedor el local

Ideal para: Parejas, Familia con hijos, Solos y solas, Grupos
Aconsejable para: Romance, Cocina local
Plato sugerido: Cafe tostado y chocolate caliente

Fecha de visita: 16 de junio de 2009
Publicado: 20 de julio de 2010

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rayita_jazz opinó:

Cada vez que he visitado el Cusco un punto obligado era tomarse un buen lonche en el Ayllu, si bien ya cambio de ubicación la calidad sigue excelente como siempre. Lo recomiendo 100%. Si se animan a pasar por el Ayllu les recomiendo su excelente café pasado y su exquisito sandwich mixto con queso y jamon serrano, le da un toque completamente distinto al clasico mixto.

Ideal para: Parejas, Familia con hijos, Con amigos, Solos y solas, Grupos
Aconsejable para: Entretenimiento
Plato sugerido: Sandwich Mixto y Café

Fecha de visita: 13 de agosto de 2010
Publicado: 27 de noviembre de 2010

un viajero opinó:

Lo clasico en Cusco desde tanto años y que no cambia su calidad...
Lamentable el actuar del Archobispado del Cusco que les hizo cambiar de unicación despues de tantas decadas... Pero el dinero hace mover el mundo...

Ideal para: Parejas, Familia con hijos, Solos y solas

Fecha de visita: 7 de enero de 2011
Publicado: 7 de enero de 2011