Casablanca está ubicada en la costa atlántica de Marruecos y es uno de los puertos pesqueros más importantes de la región. Los caminos de Casablanca son infinitos y todos nos llevan a lugares dignos de visitar. Recorriendo la ciudad se hallan edificaciones bellísimas y una confluencia de culturas notable. La construcción más emblemática es la Mezquita de Hassan II que está en contacto con el mar. Es impactante acercarse de noche al lugar, ya que en su punto más alto (200 mt) se puede ver un rayo láser que indica las coordenadas hacia La Meca. Realmente la majestuosidad y la belleza de este lugar son indescriptibles.
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Las plazas son otras de las atracciones que ofrece Casablanca, tanto la de las Naciones Unidas como la Mohamed V deleitan a los visitantes de la ciudad con sus paisajes que combinan lo arquitectónico con lo natural a la perfección. Y hablando de zonas naturales, lo que resulta realmente imperdible es el Parque de la liga Árabe que ofrece la posibilidad de encontrar un poco de paz y de sonidos agradables en medio de la ciudad.
En cuanto al arte, nada mejor que el famoso Casablanca Art Deco y una serie de edificios ubicados en esa zona de la ciudad. Allí podrás tener contacto directo con unas maravillosas obras locales e internacionales. Obviamente que para estar realmente inserto en el mundo cultural de Marruecos, nada mejor que visitar la Antigua Medina, como otra ciudad dentro de Marruecos, llena de energía y magia. Atravesando las murallas que encierran a la Medina, el tiempo regresa al siglo XVI... ¡un espectáculo y una experiencia increible!.
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Para pasar una tarde a puro sol, nada más recomendable que La Corniche, un paseo que lleva a recorrer la zona costera y a adentrarse en los barrios de esa parte de la ciudad. Si quieres seguir con un tour por los barrios más pintorescos de la ciudad, el Habous es un ejemplo de la modernidad marroquí, donde además podrás conseguir artesanías y distintos artículos típicos de Casablanca y Marruecos en general.
Carreteras y soles
Casablanca ofrece distintas prácticas de deportes. Se puede disfrutar de su campo de golf y de tenis, aprovechar su paisaje recortado y desparejo para largas caminatas o bien rentar un caballo y recorrer algunos de los circuitos preparados especialmente para esta clase de paseos. En los parques que se alejan un poco del centro de la ciudad, se puede hacer ciclismo, senderismo y otros deportes accesibles. Estos parques son una verdadera maravilla en cuanto a su paisaje, sus villas y la gente encantadora.
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Una de las opciones es alejarse unos 28 kilómetros de la zona urbana y arribar en Momamedia, una zona espectacular que combina playas increíbles con la posibilidad de prestarse a alguna actividad deportiva. Allí se encuentra uno de los campos de golf más importantes del país.
Alejándose más se puede llegar hasta Azemour o El Jadida, dos espectáculos, la primera por ser una antigua ciudad entre murallas a orillas del Oued Oum er Rbia, de la que quedan sólo los restos de una antiquísima construcción, tapada por las plantas que crecen sin leyes. La segunda, en cambio, es una playa de dimensiones increíbles que conduce a otra ciudad amurallada. Ya, haciendo más de 100 kilómetros, se puede llegar a la Kasbah de Boulaouan, y adentrarse en las viñas de donde salen uno de los vinos típicos de Marruecos, el gris.
Tentaciones culinarias
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La cocina marroquí es de renombre mundial. Se dice que entre sus variados sabores se encuentran los platos más sabrosos del mundo, claro que gustos son gustos, pero lo cierto es que la oferta es tan amplia que es imposible que no consigas un plato que puedas saborear con total satisfacción.
Caracterizada por lo agridulce y teniendo la carne como uno de sus elementos principales, las combinaciones surgen de modos tan extraños que a veces no sabes realmente qué estás comiendo pero sabes que te encanta.
De los platos típicos, el más conocido consiste en una entrada de sopa con harina y bastilla; el plato principal es una especie de pastel de carne con una pasta muy deliciosa, claro que para eso debes intentar olvidar que la carne es de paloma. Todo esto acompañado de alguna exquisita bebida y, para terminar, algún que otro postre de pasteles dulces.
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El Couscous y el Mechoui son dos de los platos más populares del país. Ambos se basan en la carne de cordero, el primero combinándose con sémola, huevos y verduras, y el segundo es sólo cordero a las brazas.
El Tajine y el Hout se basan en el pescado, también con verduras pero con distintos ingredientes de preparación.
Preparados con pollo tenemos el Touajen y el Diaia Mahamara, que combinan esa carne con estofados variados. En el caso del Diaia se le suma también almendras, sémola y pasas. Las almendras son utilizadas también para el Kab-el-ahzal, pero esta vez para acompañar las pastas. Sólo por nombrar algunas de las exquisiteces marroquíes.
También hay en Casablanca hoteles y restaurantes que ofrecen comida internacional.
La Guía:
Casablanca es una realidad distinta a la conocida en África. Para empezar, no es necesario vacunarse, pero se recomienda que contra la malaria se vacunen igual porque es una de las enfermedades que se da mucho en esa zona, si no específicamente en Marruecos, sí en algunos de sus países vecinos.
El problema del sistema de salud de Marruecos reside en el precio, es muy caro recibir una buena atención.
Se recomienda no beber agua y comer en lugares sumamente higiénicos. Hay que tener mucho cuidado con el consumo de verdura ya que pueden no ser lavadas correctamente.
En esta zona que es costera el clima es excelente. Mediterráneo y muy cálido, sin temperaturas extremas. El resto de las zonas que recomendamos visitar tiene un clima distinto, más caluroso sobre todo. Las lluvias son escasas.
La situación del país, es compleja pero considerando el resto de los países vecinos, Marruecos no está en las peores condiciones. Es inevitable acordarse del atentado que hubo en Casablanca en el 2003, pero lo cierto es que desde allí se tomaron más medidas de seguridad. Igualmente se recomienda participar de excursiones programadas por agencias confiables y sobre todo no manejarse solo en la ciudad ni adentrarse en barrios de dudosa reputación. |
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